Wie brengt koffiedik van Bossche ondernemer naar een duurzame bestemming?
De Bossche koffie-ondernemer Jeroen Brus moet met spoed op zoek naar een logistiek bedrijf of bezorgdienst die zijn koffiedik naar een duurzame bestemming kan brengen.
“Ik zou het zo leuk vinden dat er iets goed wordt gedaan met deze reststroom, want ik voel me verantwoordelijk voor de hele keten.”
Stel, je bent ondernemer en hebt een circulair koffieconcept bedacht. Dan wil je natuurlijk wel dat dat circulair is én blijft. Jeroen Brus begon eind 2020 Rondjekoffie. Het bedrijf levert duurzame koffie aan horeca en kantoren, hoofdzakelijk in de omgeving van Den Bosch. Dat doet het op een circulaire manier. Met zijn koffiepaspoort (zie kader) maakt het bedrijf volledig inzichtelijk waar de koffie vandaan komt. En de gebruikte koffie wordt weer opgehaald om in te zetten voor andere doeleinden.
Wie haalt de koffiedrab op?
Maar bij dat ophalen dreigt het nu mis te gaan. Brus: “Tot nu toe wordt het koffiedik nog opgehaald door WeenerXL (werk- en ontwikkelbedrijf van de gemeente ’s-Hertogenbosch). Maar WeenerXL stopt eind mei met die dienstverlening.” De grote vraag is nu dus: wie kan de koffiedrab ophalen en een duurzame bestemming geven? Brus: “WeenerXL heb ik ooit gevonden via het platform van Seenons. Ik hoopte via hetzelfde platform weer een geschikt bedrijf te vinden, maar Seenons kan helaas geen alternatief bieden in de regio Den Bosch.”
Koffiepaspoort
Om volledig transparant te zijn over de ketens werkt Rondjekoffie met het Rondjekoffie-paspoort. In dit paspoort, dat op de website van de importeur staat, zie je onder andere uit welke landen en gebieden de koffie komt, om wat voor soort bonen het gaat en waar die worden geroosterd. Ook vind je meer informatie over de koffieplantages.
Sociale werkplaats
Als Brus geen alternatieve ophaaldienst vindt, moet hij de lokale afvalverzamelaar inschakelen. “Ik krijg dan grote kliko’s en moet het melden als die vol zijn. De drab is dan niet meer goed bruikbaar voor bijvoorbeeld het kweken van oesterzwammen, maar nog wel voor het maken van pellets of biogas. Ik werk het liefst samen met bijvoorbeeld een sociale werkplaats, lokaal ingericht en met een sociaal-maatschappelijk karakter. Ik zou het zo leuk vinden dat er iets goed wordt gedaan met deze reststroom, want ik voel me verantwoordelijk voor de hele keten: van boon tot drab.”
Bestemming
Waar het heen moet? Dat is volgens Brus niet het grootste probleem. Op dit moment gaat de drab nog naar een vergister die er biogas van maakt. Daar mag het straks ook heen, maar andere initiatieven zijn ook welkom. “Ik heb bijvoorbeeld contact met Rotterzwam. Als iemand hier in regio zuid met wat hulp een oesterzwammenkwekerij wil beginnen, dan is Rotterzwam beschikbaar voor begeleiding en advies. Áls we dat koffiedik er maar zien te krijgen.” Brus roept dan ook iedereen op die een tip heeft om contact met hem op te nemen, zodat zijn koffiedrab of vanaf juni weer een mooie bestemming krijgt.
Wij gebruiken cookies op onze website om je de meest relevante ervaring te bieden door je voorkeuren en herhaalde bezoeken te onthouden. Door op “Alles accepteren” te klikken, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies. Je kunt ook naar “Cookie-instellingen” gaan om een gecontroleerde toestemming te geven. Bekijk onze privacy verklaring
Deze website maakt gebruik van cookies om je ervaring te verbeteren terwijl je door de site navigeert. Van deze cookies worden de cookies die als noodzakelijk zijn geclassificeerd, opgeslagen in je browser omdat ze essentieel zijn voor het functioneren van de basisfuncties van de website.
We maken ook gebruik van cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe je deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen met jouw toestemming in je browser opgeslagen. Je hebt ook de mogelijkheid om deze cookies te weigeren. Houd er echter rekening mee dat het uitschakelen van sommige van deze cookies je browse-ervaring negatief kan beïnvloeden.
Noodzakelijke cookies zijn absoluut essentieel voor het goed functioneren van de website. Deze categorie bevat alleen cookies die basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website mogelijk maken. Deze cookies slaan geen persoonlijke informatie op.
Alle cookies die niet strikt noodzakelijk zijn voor het functioneren van de website en die specifiek worden gebruikt om persoonlijke gegevens van gebruikers te verzamelen via bijvoorbeeld analytics, advertenties of andere ingesloten inhoud, worden aangeduid als niet-noodzakelijke cookies. Voor het gebruik van deze cookies is het verplicht om vooraf toestemming van de gebruiker te verkrijgen.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.