Redactie DuurzaamBedrijfsleven.nl 23 mei 2013, 16:46

Duitsland in paniek: 'Schaliegas gevaar voor kwaliteit bier'

Duitse brouwers zijn bezorgd dat de winning van schaliegas door middel van zogeheten fracking de puurheid van hun bier in gevaar brengt.

5992089842 dc118daa2c b e1369320180875

Zij riepen bondskanselier Angela Merkel donderdag dan ook op om van de boormethode af te zien totdat is vastgesteld dat er geen negatieve effecten zijn op het grondwater. Bij fracking worden onder hoge druk water, zand en chemicaliën in een boorput gepompt zodat het gas in het schaliegesteente vrijkomt.

Volgens de Duitse brouwersassociatie, waartoe onder meer Anheuser-Busch InBev en Bitburger Braugruppe behoren, schieten de boorplannen van Berlijn tekort. “We maken ons grote zorgen dat door fracking het water, dat meer dan de helft van de brouwers uit eigen bronnen haalt, vervuild raakt.”

In Nederland maakte waterbedrijf Vitens zich ook zorgen over de invloed van schaliegasboringen op de kwaliteit van het grondwater.

Warenwet

De plannen zouden bovendien het zogeheten Reinheitsgebot schenden. In die bijna 500 jaar oude warenwet is vastgelegd dat bier alleen mag bestaan uit gemout graan, water en hop. Gist, dat nog niet was ontdekt bij het opstellen van de wet in 1516, is daar later aan toegevoegd.

De brouwersassociatie uitte haar zorgen ook in een brief aan zes ministers, onder wie Peter Altmaier (Milieu). Altmaier vindt dat besluiten over fracking genomen moeten worden door nationale of lokale overheden, niet door de Europese Commissie. Eurocommissaris Günther Oettinger (Energie) zei woensdag dat fracking een optie is voor Europa en dat het als mogelijkheid moet blijven bestaan in Duitsland.

Een aantal Europese leiders pleitte voor stappen op de Europese energiemarkt om de prijzen te verlagen omdat het gat met de Verenigde Staten, waar consumenten profiteren van een ware schaliegasrevolutie, steeds groter wordt.

Bron: ANP

Foto: SteFou! via Flickr.com

Varkens krijgen 'afleidingsmateriaal' tegen verveling

Dat hebben het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) en vertegenwoordigers uit de veehouderij donderdag bekendgemaakt. Een van de belangrijkste maatregelen is dat varkens uiterlijk in 2015 meer ruimte en afleidingsmateriaal krijgen. Varkens krijgen 25 procent meer ruimte en biggen tot 50 procent. "Hierdoor wordt verveling voorkomen en ontstaat er minder onrust in de stal. Ook voor een ingreep als het couperen van staarten worden eisen gesteld om de staart zo lang mogelijk te houden en zo natuurlijk gedrag te bevorderen'', zegt het CBL. Ingrepen zoals het slijpen van tanden worden volgens de organisatie zo goed als uitgesloten. Daarnaast is overeengekomen dat het vervoer van varkens maximaal 6 uur mag duren en biggen langer bij hun moeder drinken (gemiddeld 28 dagen). Antibiotica en castratie De partijen hebben ook afgesproken dat met castratie vervroegd wordt gestopt (2014 in plaats van 2015). En de kwaliteit van drinkwater voor varkens strenger zal worden gecontroleerd. Daardoor zullen de dieren minder snel ziek worden. Een andere belangrijke maatregel is dat het antibioticagebruik tegen 2015 sterk moet zijn teruggebracht, met 70 procent ten opzichte van 2009. Het CBL liet in juni vorig jaar al weten met maatregelen te zullen komen om het vlees te verduurzamen. Staatsseceraris Sharon Dijksma (Economische Zaken) is blij met het initiatief. "Een dikke pluim voor de partijen die dit tot stand hebben gebracht. Het is een heel goed resultaat dat breed wordt gedragen. En het speelt goed in op toenemende vraag van consumenten naar duurzamer varkensvlees, ook buiten Nederland.'' Dijksma vindt dit een mooi voorbeeld van "transparant produceren'' waarbij het bedrijfsleven zijn verantwoordelijkheid neemt. Bron: ANP Foto: Studio H (Chris) via Flickr