De chipsfabriek in Broek op Langedijk, denk aan Lay’s, Cheetos en de borrelnoten van Duyvis, elektrificeert zijn fabrieksproces samen met Eneco. Op het fabrieksterrein wordt momenteel een thermische opslag gebouwd die zijn warmte uit groene elektriciteit haalt. Door de opslag kan de duurzame warmte nog efficiënter worden ingezet om de chips te bakken, zo is het idee. De bouw ervan start in januari 2024 en zou een CO2-reductie van 98 procent moeten opleveren.
Zo werkt het
De warmte-opslag is ontwikkeld door het Duitse bedrijf Kraftblock dat groene energie uit zon en wind opslaat in warmtebatterijen om later te kunnen gebruiken. Dat is voor de chipsfabriek de oplossing om van gas over te stappen op elektrificatie.
De batterij bestaat snel gezegd uit een grote container gevuld met bolletjes van ijzerslakken en een bindmiddel die warmte kunnen vasthouden. Die bolletjes zijn zo’n 30 tot 40 mm groot. Met een grote föhn, een E-heater, wordt elektriciteit omgezet in hete lucht tot 800 graden Celsius. Die hete lucht wordt door de balletjes heen geblazen die het vasthouden. Door er later weer koude lucht doorheen te blazen, komt de energie weer vrij. Deze warmte wordt uiteindelijk door de fabriek ingezet om de thermische olie voor het bakproces te verhitten.
In 200 landen
Het is volgens Eneco, die in 2035 samen met klanten als PepsiCo klimaatneutraal wil zijn, een voorbeeld voor de grootschalige voedselindustrie. PepsiCo produceert ook dranken, zoetwaren en ontbijtgranen. Het verduurzamen van de chipsfabriek geldt voor het bedrijf als een pilot om later ook te kunnen uitrollen naar haar andere fabrieken in ruim 200 landen. Tegen 2040 wil de multinational wereldwijd klimaatneutraal werken.
Nog meer duurzamere snacks:
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
