Redactie Change Inc. 06 december 2023, 14:38

MarktRappodcast: wat gebeurde er op de energiemarkt in november?

MarktRappodcast is de podcast van Vattenfall voor iedereen die geïnteresseerd is in de laatste ontwikkelingen op de energiemarkt. Verschillende energie-experts bespreken de gebeurtenissen op de energiemarkten aan de hand van recente prijsontwikkelingen en gebeurtenissen op de markt. Dit keer nemen de gasten de maand november onder de loep.

Adobe Stock windmolen windturbine Wil jij in iets meer dan een kwartier weer helemaal bijgepraat zijn in de energiemarkt? Luister dan snel de podcast hieronder: | Credits: Adobe Stock

In deze aflevering van de MarktRappodcast bespreekt host Peter Kortstra met Rick Marsman, Bart van Nobelen en Tim Koch de marktontwikkelingen in de maand november.

Record voor wind

Hoe komt het dat er ondanks een extreem hoge opbrengst van windenergie toch relatief weinig uren met negatieve prijzen waren op de energiemarkten en wat is het effect op de gasmarkt van het meerjarige contract dat China met Qatar sloot voor de levering van LNG?

Steeds minder voedselverspilling in supermarkten

Dat blijkt uit onderzoek van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling en Wageningen University & Research (WUR). Voor het onderzoek leverden diverse (online) supermarkten data aan. Zo deelden Albert Heijn, Aldi, DekaMarkt, Dirk, Jumbo, Lidl, Picnic, Plus en HelloFresh zelfrapportages. De partijen zijn gezamenlijk goed voor 85 procent van de Nederlandse markt. Wat wordt niet verkocht?Waar 98,6 procent van het eten en drinken wordt verkocht, komt 1,4 procent niet bij de consument terecht. Brood, afbakbrood en banket blijven het meest liggen, gevolgd door aardappels, groenten en fruit. Zuivel, eieren en kant-en-klaar gekoelde producten komen op een derde plek. Van alle productcategorieën is de verspilling het minst bij vers vlees en verse vis. Zo'n 1,4 procent van het voedsel in de supermarkt komt niet bij de consument terecht. Welke producten zijn dat?Het merendeel van de producten dat niet wordt verkocht in de supermarkt, 82 procent, wordt vergist of verbrandt. De overige 18 procent eindigt als veevoer. Reststromen die worden gebruikt voor veevoer vallen volgens de Europese definitie niet onder voedselverspilling. Hanteer je deze bepaling, dan resulteert 1,13 procent van de inkoop van supermarkten in voedselverspilling. Meten is weten Meten is weten, aldus directeur van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling Toine Timmermans. Supermarkten werken samen met leveranciers uit de gehele voedselketen om voedselverspilling tegen te gaan "We vinden het belangrijk dat steeds meer sectoren gezamenlijk voedselverspilling meten om inzicht te krijgen in waar de meeste verspilling plaatsvindt, zoals in de bakkerijsector, de vleessector en in de groente- en fruitsector. Ook wordt er in diverse sectoren samengewerkt aan concrete optimalisaties in de keten, zoals bijvoorbeeld betere forecasting waardoor vraag en aanbod beter op elkaar afgestemd worden of een betere spreiding van leveringen gedurende de dag." Lees ook: 'Röntgenfoto' van groente en fruit werkt verspilling de voedselketen uitWe zijn niet vies van geüpcycled voedsel, zegt dit onderzoekZo kunnen vriezers een hoop energie en CO2-uitstoot besparen