Kaz Schonebeek 21 september 2022, 12:03

Australië maakt draai op biodiversiteit

Australië heeft een document ondertekend waarin het belooft biodiversiteitsverlies nog dit decennium een halt toe te roepen. Voor de belangrijke biodiversiteitstop die dit najaar in Montréal wordt gehouden, is dit goed nieuws.

Kangaroo Australie adobe stock Australië heeft toegezegd haar biodiversiteit te bevorderen.

De in mei aangetreden premier van Australië, Anthony Albanese, heeft bij een VN-overleg in New York bekend gemaakt zijn handtekening te zetten onder de zogenaamde ‘Leaders’ Pledge for Nature’. Meer dan 90 wereldleiders, waaronder premier Mark Rutte, hebben deze verklaring al ondertekend. Belangrijke landen zoals de VS, China en Brazilië ontbreken echter nog.

De ondertekenaars beloven zich in te spannen om het verlies van biodiversiteit voor 2030 een halt toe te roepen. Dit zeggen ze te doen door onder andere het tegengaan van illegale visserij, ontbossing en schadelijke subsidies aan bedrijven. Ook beloven de wereldleiders in het document de transitie naar een duurzame voedselproductie en een circulaire economie mogelijk te maken.

“Dit onderstreept de hernieuwde Australische houding om het klimaat te beschermen en leiderschap te tonen. Onze belofte om krachtige maatregelen te nemen tegen de dubbele crisis van biodiversiteitsverlies en klimaatverandering, laat onze solidariteit met andere wereldleiders zien”, zei Albanese in een videoboodschap.

Hakken in het zand

De vorige Australische regering, onder leiding van de liberaal Scott Morrison, weigerde het document in 2020 nog te ondertekenen. Het document bevat onder meer de belofte om in het midden van de eeuw netto-emissieloos te zijn. Als één van ’s werelds grootste producenten van steenkool, vond de regering-Morrison het ondertekenen van de verklaring in strijd met de Australische belangen.

COP15

Het aanhaken van Australië is goed nieuws voor COP15, de biodiversiteitstop die in november in Montréal wordt gehouden. Op deze VN-conferentie worden nieuwe, bindende doelen uitonderhandeld om het verlies aan biodiversiteit tegen te gaan. Een consensus over het belang hiervan is essentieel voor het slagen van de top, die ook wel het ‘Parijs-akkoord voor de natuur’ wordt genoemd.

Lees ook: Wat is biodiversiteit en waarom is het belangrijk?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: iedere dag rond 07.00 uur het laatste nieuws

Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze dagelijkse nieuwsbrief.

Proef! Vegan oesterzwam-carpaccio

Wat is het? Vegan carpaccio, met als basis oesterzwam van GRO, teler van paddenstoelen op koffiedik. Fortuna, een Friese carpaccio-specialist, maakt daar naar eigen zeggen een gerecht van “dat past in ieder restaurantconcept”. Op de website staat verder: “Zoals bekend is het umami gehalte van de paddenstoel erg hoog, daarom combineert deze geweldig met veel ingrediënten.” Dat is ook de bedoeling, want op de verpakking staat nog de tip om een saus van crème-fraîche, knoflook, zout en peper te maken en de carpaccio te serveren met aardappel-crunch en waterkers.Proefpersoon: Debby NobelDieetstatus: flexitariër met vegetarische ambitiesGuilty pleasures: brokkelkaas, satékroket en kip - bij voorkeur niet in één gerechtIs de bereidingswijze ingewikkeld? Nee, maar je móet er dus wel iets mee. Logisch ook, want rundercarpaccio smaakt zonder Parmezaanse kaas, rucola en (truffel)mayonaise ook gewoon naar een vochtig lapje. Helaas is er in de Change Inc. keuken geen aardappelcrunch te vinden, maar wel vegan mayonaise en rucola. Hoe ziet het eruit? Dood en bedorven als je het met vlees vergelijkt; helemaal prima als je je bedenkt dat dit een dun stukje zwam is. Kwestie van de juiste mindset.De geur en smaak…Conclusie Op een knapperig kaiserbroodje zou ik twee plakjes heel lekker vinden, maar een bord vol zoute lapjes – toch de manier waarop je carpaccio eet – is te veel. Score: een 6,5Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: iedere dag rond 07.00 uur het laatste nieuws Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze dagelijkse nieuwsbrief.