Paul van Liempt 02 september 2022, 11:00

Mooie vooruitzichten

Uit frustratie schreef voormalig journalist van de Financial Times Henry Anderson het boek ‘Volt Rush. The winners and losers in the race to green.’ Hij weet hoe belangrijk grondstoffen zijn, maar ziet dat er nog te weinig aandacht naar uitgaat. Toch put hij hoop uit een clash tussen groene bedrijven en de vuile industrie. ‘Samen moeten ze de boel schoner maken.’

Liempt Elke week schrijft Paul van Liempt een column over leiderschap

In 2015 in Shanghai vergaapte ik me aan de prachtige vergezichten over de stad vanuit hooggelegen luxueuze nachtclubs. ’s Ochtends genoot ik van een wandeling langs de ultramoderne ‘Bund-waterkant’ en ’s avonds zorgde een cruise over de Huangpu-rivier voor een onvergetelijke ervaring. Compleet met de futuristische wolkenkrabbers in het hectische financiële district en de in art-decostijl opgetrokken Franse wijk, vol winkeltjes en galerietjes in door bomen omzoomde straten, was dit een metropool die mijn alltime favorite New York naar de kroon stak. In die euforie leek het me een stad waar ik ooit nog eens een tijdje wilde wonen.

Toch was er één smetje op mijn twee weken durende verblijf in de stad, dat steeds meer de boventoon ging voeren. Het kuchje waar ik aanvankelijk nauwelijks acht op sloeg, geen idee waar het vandaan kwam, werd steeds storender. Tot ik besefte dat het direct veroorzaakt werd door de smerige atmosfeer die boven de stad hing. Toch maar niet gaan wonen. Een half jaar later zat ik na een interview uitgebreid na te praten met de CEO van een groot bedrijf. Hij was na een vakantie in 2010 ook aangestoken door het Shanghai-virus, ging er met vrouw en kinderen wonen en werken, maar was na vier jaar zo snel hij kon verhuisd naar Canada. In zo’n vervuilde omgeving wilde hij zijn kinderen niet laten opgroeien.

Een jaar voor mijn Shanghai-reis was een soortgelijke ervaring voor Henry Anderson de aanleiding om zijn boek Volt Rush te schrijven, lees ik in een intrigerend interview in NRC. Hij zegt: ‘De lucht die ik inademde toen ik in 2014 nog in Beijing woonde, was zó vies dat het apocalyptisch aanvoelde.’ Volgens hem een belangrijke reden voor de Communistische Partij van China om iets aan die vervuiling te gaan doen, omdat het tot grote onvrede onder de bevolking zou kunnen gaan leiden. Er kwam twijfel over het economisch model van heel hoge groei door industriële productie, China deed ook grote investeringen om voorop te lopen in schone energie.

Om groen en schoon te zijn, moet de hele keten vergroenen, alles speelt een rol. Bill McKibben schrijft in The Guardian over Volt Rush en haalt ter illustratie een persoonlijke herinnering op om aan te geven hoe breed dit besef is doorgedrongen: ‘Ik had onlangs een debat met een voormalig Republikeins congreslid dat verontwaardigd was over Afrikaanse kinderarbeid in de toeleveringsketen van mineralen.’ Anderson juicht die scherpe aandacht voor grondstoffen toe. Ooit heeft het gebruik van brons de mens vooruitgang gebracht, later ijzer, steenkool en aardolie en de toekomst wordt bepaald door lithium, ‘het lichtste van alle metalen en hoofdbestanddeel van de batterij van veel elektrische auto’s’, zegt hij in NRC.

Natuurlijk ziet hij de geopolitieke keerzijde van de onderlinge afhankelijkheid. In NRC geeft hij het voorbeeld van Ford, dat op grote schaal nikkel inkoopt in Indonesië, maar daarvoor wel een overeenkomst moet sluiten met het Chinese bedrijf Huayou, dat daar een nikkelverwerkingsfabriek bouwt en alles bepaalt. ‘Het is onmogelijk te ontkoppelen van China.’ Hoopvol is het boek desondanks, schrijft The Guardian, omdat door aandacht voor grondstoffen aan een nieuwe wereld wordt gebouwd. Anderson prijst daarbij Europa dat autonomer wil worden, ook met elektrische auto’s en daarmee echt wil vernieuwen. ‘Als het eindproduct bedoeld is om te vergroenen, en dat is de elektrische auto, dan moet de grondstoffenketen ook schoon zijn.’

Oud vegatopman Kees Kruythoff denkt dat plantaardig goedkoper wordt dan vlees - met hulp van de overheid

Kruythoff is optimistisch over de toekomst van vleesvervangers. “Uiteindelijk wordt plantaardig goedkoper dan echt vlees”, zegt hij tijdens het Changemaker College, waar het ging over de toekomst van ons voedsel. Maar de sector is nog niet waar deze zou kunnen zijn. Overheden werken volgens hem nog onvoldoende mee aan de transitie. Zo zou de belasting op plantaardige vleesvervangers lager moeten zijn dan op echt vlees - wat in veel landen nog niet het geval is. Ook zijn bedrijven door de coronacrisis terughoudender geworden om de overstap naar plantaardig te maken. “Juist op het moment dat er versnelling nodig is, zie je een vertraging. In de VS is de markt voor vleesvervangers het afgelopen jaar helaas een paar procent gekrompen.” De transitie naar plantaardige proteïne kan niet zonder een veelheid aan gewassen. Volgens Kruythoff is de sector op dit moment te veel gefocust op soja. “Het is noodzakelijk om te diversifiëren. We moeten producten uit zeewier, fava-bonen, gele erwten én soja maken. Door die systemen op te zetten krijg je een betere biodiversiteit. In de oceanen en op het land.” Mogelijk kan het verbouwen van dat soort gewassen zelfs CO2-reduceren. “Dan worden de voordelen ten opzichte van vlees gigantisch.” Lees ook: Wetenschappers uit Singapore ontwikkelen gezondere vleesvervangers Livekindly Kruythoff heeft Livekindly in augustus 2019 opgezet samen met de Zwitser Roger Lienhard, afkomstig van de groene investeerder Blue Horizon. De overstap van multinational naar start-up was een sprong in het diepe, zegt Kruythoff. “Toen we begonnen was er helemaal niks. Geen briefpapier, geen bankrekening. Alleen een idee.” Na een investeringsronde heeft Livekindly in korte tijd een aanzienlijke marktpositie weten te verwerven. Het haalde al snel ruim 500 miljoen dollar aan groeigeld op. Bestaande producenten van vleesvervangers zoals het Duitse Likemeat en The Dutch Weedburger werden door Livekindly opgekocht. “Verschillende merken zijn gespecialiseerd in verschillende segmenten van de markt. Door die te combineren, kun je de markt verder vergroten.” Het bedrijf haalde zo ook decennia aan opgedane kennis in huis. Maar de gehoopte explosieve groei bleef uit. Volgens Kruythoff maakte de corona lockdown - die twee dagen na de lancering van Livekindly Collective werd afgekondigd - het lastig om echt samen te werken. En twee jaar later kwam de oorlog in Oekraïne. “Als er zich een recessie aandient, vallen mensen terug in oude gewoontes. Dat remt de transformatie van een nieuwe industrie.” Lees ook: Dit Amerikaanse bedrijf zegt vleesvervangers te maken uit lucht, maar kan dat wel? Beursgang De beursgang van Livekindly werd door de oorlog afgeblazen. Kruythoff bleek toen niet de juiste man op de juiste plek, zegt hij. “Ik ben niet goed in het managen van een relatief klein bedrijf. Ik wil beginnen en heel hard doorgroeien. Doorgaan naar China, India, Brazilië, een beursgang. Dan ben ik op mijn best. Als elk dubbeltje moet worden omgedraaid, ben ik niet in mijn superpower.” In juli van dit jaar scheidden daarom de wegen van Kruythoff en Livekindly. Inmiddels focust Kruythoff zich op zijn werk bij Imagine, dat hij samen met onder andere Paul Polman (oud-CEO van Unilever) heeft opgericht. Hij wil daar CEO's helpen om een systeemverandering in te zetten. "In Zuid-Afrika kijken we bijvoorbeeld naar hoe de overheid samen kan werken met de boeren om nieuwe proteïnerijke gewassen te planten, in plaats van suikerriet. Zodat het van een importerend, een exporterend land wordt." Gedragsverandering Kruythoff wijst op het belang van gedragsverandering om de transitie naar plantaardige proteïne mogelijk te maken. “Mensen zijn gewoontedieren. Consumenten bereiden gemiddeld maar zo’n dertien verschillende gerechten per jaar. Met je producten moet je in die gerechten terechtkomen.” De nieuwe generatie is daarbij de sleutel. "Dochters tussen de 12 en 16 jaar zijn de belangrijkste doelgroep. Zij zijn heel erg overtuigd van de noodzaak tot verandering.” En Kruythoff kan het weten - hij heeft zelf vijf dochters. "Als zij zeggen: we gaan niet bij de Burger King eten want daar hebben ze geen plantaardige burgers, dan gaat het hele familie-uitje niet door.” Lees ook: 'De grootste voedselverspilling zit niet in het weggooien van eten, maar in het in stand houden van een dierlijke voedselketen’Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: iedere dag rond 07.00 uur het laatste nieuws Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze dagelijkse nieuwsbrief.