Rianne Lachmeijer 31 augustus 2022, 14:00

Today’s Changemakers: Duurzame farma

Geneesmiddelen zijn van grote waarde voor de samenleving, maar hebben tegelijkertijd vaak een negatieve invloed op het milieu. De Changemakers van deze week verbeteren op verschillende manieren de geneesmiddelenwereld: Brigit van Soest-Segers (Coalitie Duurzame Farmacie), Piter Oosterhof (PharmaSwap) en Katrin Schepp (Everyone.org).

Collage Changemakers week35 duurzame farma Brigit van Soest-Segers (Coalitie Duurzame Farmacie), Piter Oosterhof (PharmaSwap) en Katrin Schepp (Everyone.org) zijn Today's Changemakers Duurzame Farma. | Credits: Change Inc

Goed voor de gezondheid én het milieu

“De prijs van een pil ligt in Nederland nu vaak onder de prijs van een pakje kauwgom”, weet Brigit van Soest-Segers. Dat is aan de ene kant goed, want het zorgt ervoor dat geneesmiddelen betaalbaar zijn. Aan de andere kant ondervinden mensen en het milieu er soms nadelen van, omdat het geneesmiddelentekorten, maar ook verspilling en vervuiling in de hand werkt. Als programmamanager van de Coalitie Duurzame Farmacie wil Van Soest-Segers de maatschappelijke en milieu-uitdagingen voor de geneesmiddelensector aanpakken.

Wat zou Van Soest-Segers het liefst zo snel mogelijk veranderen aan het systeem? Lees het hier.

Het beste medicijn, waar je ook woont

Iedereen wil het beste medicijn voor een ernstig zieke patiënt. Soms is dat geneesmiddel er wel, maar niet in het land van de patiënt. Katrin Schepp van Everyone.org helpt de patiënt en zijn of haar arts gebruik te maken van de wet om wel toegang te krijgen tot dit soort medicijninnovaties.

“Het is 100 procent legaal, maar behoorlijk complex”, vertelt Schepp. Hoe zit dat?

Een einde aan verspilling van dure medicijnen

De verspilling van geneesmiddelen kost jaarlijks minstens 100 miljoen euro. Dat is slecht voor de portemonnee en zorgt voor onnodige milieuvervuiling. “Met dit initiatief werken we eigenlijk aan drie pijlers: medicijnen worden niet onnodig weggegooid, we voorkomen overbodige geneesmiddelproductie en het levert een kostenbesparing op”, legt apotheker Piter Oosterhof van PharmaSwap uit. Hij richtte de organisatie in 2018 samen met Jelmer Faber op.

Oosterhof is een voorloper in de sector. Hoe kijkt hij naar duurzaamheid in het algemeen: is de zorg op de goede weg?

Today’s Changemakers

Iedere dag zijn Changemakers bezig met de verandering van morgen. Iedere week portretteert Change Inc. drie van hen als Today’s Changemaker. Dit zijn ondernemers waarbij nieuw leiderschap, duurzaamheid en een betere economie samenkomen.

Wetenschappers uit Singapore ontwikkelen gezondere vleesvervangers

Eerder bleek al dat plantaardige alternatieven vaak beter zijn voor het milieu én de menselijke gezondheid dan het dierlijke vlees of melkproduct dat zij moeten vervangen. Nu ontwikkelden onderzoekers uit Singapore van de NTU een vleesvervanger die nóg gezonder is dan de meeste bestaande alternatieven voor vlees. Gezonder en duurzamer dan vleesvervangers De gezonde vleesvervanger is gemaakt van schimmels en gekweekt op voedselrijke grond, zoals okara (sojapulp), tarwestengels en bierborstel (een bijproduct van de bierindustrie). De schimmels nemen de essentiële voedingsstoffen op, zoals eiwitten, ijzer en aminozuren. Daarmee kan de schimmel een voedselrijker product maken dan de meeste andere plantaardige producten. De onderzoekers beweren dat het product gezonder is dan plantaardige vleesalternatieven die gemaakt zijn met erwten, kikkererwten, tarwegluten en soja. Vlezige structuur De onderzoekers verwachten dat hun vleesvervanger sneller geaccepteerd wordt door de consument, omdat hun product qua textuur erg op vlees lijkt. Het 'versnippert, zoals gekookte kip doet', staat in het persbericht. Bovendien zou de vleesvervanger ook meer naar vlees smaken dan andere vleesvervangers. Dat komt omdat het hogere niveaus van aminozuren, glutaminezuur en asparaginezuur bevat, verbindingen die vlees de kenmerkende 'vlezige' smaak geven. Lees ook: Bijna 25 procent meer soja-oogst dankzij genetische manipulatie Nieuw-Zeeland helpt met opschalen Om de techniek op te schalen, werken de wetenschappers met het New Zealand Food Innovation Network, een nationaal netwerk van de Nieuw-Zeelandse overheid die start-ups wereldwijd helpen bij het opschalen van hun nieuwe producten. Professor William Chen, directeur van NTU: "De natuur, in de vorm van schimmels, is een krachtig hulpmiddel om bedrijven te helpen niet alleen afval te verminderen, maar mogelijk ook de menselijke voeding te verbeteren." In 2024 hoopt NTU het product te commercialiseren. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: iedere dag rond 07.00 uur het laatste nieuws Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze dagelijkse nieuwsbrief.