Chris Thijssen 25 maart 2017, 11:03

INFOGRAPHIC: Dit is de supermarkt van de toekomst

In de supermarkt van de toekomst ligt de nadruk niet op nieuwe voedingsmiddelen, maar vooral op technologische snufjes. Die moeten de consument inzicht geven in de productie van zijn voedsel.

Interactieve beeldschermen die laten zien waar voedingsmiddelen vandaan komen en wat de milieuvoetafdruk van een product is. En die de consument laten weten hoe ze de verpakking van het product het best kunnen recyclen.

Innovatieve verpakkingen en coatings maken producten langer houdbaar. Met behulp van een 3D-printer print de consument bovendien ter plekke een maaltijd op maat, die volledig voldoet aan zijn wensen.

Supermarkt van de toekomst

Onder meer deze innovatieve technologieën zijn te vinden in deze infographic van de supermarkt van de toekomst, gebaseerd op het concept dat Accenture, Coop en Avanade in 2015 op de World Expo in Milaan presenteerden.

Duurzame productie

Daarin staat de interactie tussen het voedselsysteem en de consument centraal. Die interactie wordt onder meer mogelijk gemaakt door vernuftige technologie, zoals sensoren en aanraakschermen. Maar de futuristische supermarkt is niet alleen high tech.

Zo worden groenten en vis in een in de winkel gekweekt in een duurzaam aquaponics-systeem, dat een aantal eeuwen geleden al werd toegepast. De consument laadt de producten uit dit kweeksysteem, dat geen bestrijdingsmiddelen en minder water gebruikt, kakelvers in zijn mandje.

Bron: Accenture, Coop, Avanade | Foto: Alexandre Rotenberg / Shutterstock.com, Infographic: Robin de Boer

3D-printen Innovatie Supermarkten

Deel dit bericht op

Aansluitend Artikel

‘Duurzame prothese op zonnestroom laat gebruiker voelen’

De handprothese bestaat uit het lichte materiaal grafeen en is voorzien van zonnecellen. De zonnestroom die de handprothese opwekt, wordt gebruikt om de elektronische huid van de prothese te bedienen. Op die manier kan de gebruiker van de handprothese voelen bij aanraking.Duurzame protheseDe elektronische huid van de handprothese heeft enkel 20 nanowatt aan zonnestroom per vierkante centimeter nodig om gebruikers bij aanraking te laten voelen. Volgens de wetenschappers kunnen zelfs zonnecellen van de slechtste kwaliteit deze hoeveelheid elektriciteit opwekken.De handprothese kan de opgewekte zonnestroom echter niet opslaan, maar daar willen de wetenschappers oplossingen voor bedenken.“Mijn collega’s en ik hebben al belangrijke stappen gezet in de ontwikkeling van protheses die synthetische huid integreren en in staat zijn om zeer gevoelige drukmetingen uit te voeren”, zegt Dr. Dahiya, wetenschapper aan de University of Glasgow, in een persbericht. “Dat betekent dat de handprothese taken kan uitvoeren, die voorheen niet mogelijk waren met bestaande protheses, zoals het grijpen en vasthouden van zachte materialen.”Slimme robotsHet materiaal om de handprothese met elektronische huid te maken, kan volgens de onderzoekers ook gebruikt worden om zeer intelligente robots te fabriceren. Zo zouden robots in de bouwsector beter inzicht krijgen in hun omgeving door te voelen, stellen de wetenschappers. Dat zou leiden tot betere beslissingen op het gebied van veiligheid.In een vervolgonderzoek bekijken de wetenschappers manieren om het materiaal efficiënter te produceren door onder andere gebruik te maken van een 3D-printer. Verder richten de onderzoekers zich op batterijen waarmee de opgewekte zonnestroom kan worden opgeslagen. Dit maakt het mogelijk om de prothese ook te laten bewegen op zonnestroom.Lees ook:Biomateriaal biedt kansen voor duurzame protheses Student maakt 3D-geprinte protheses duurzamer Robothand uit 3D-printer laat patiënten weer ‘voelen’ bij aanraking Bron: University of Glasgow | Foto: Hoofdafbeelding: Shutterstock.com, In tekst-afbeelding: University of Glasgow (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)