Eelco Brandes 19 augustus 2016, 12:06

ABC Kroos zoekt geld voor opschaling hoogwaardig eiwit

ABC Kroos wil een fabriek bouwen waarmee het op grote schaal hoogwaardig eiwit wil extraheren uit eendenkroos. Het Gelderse bedrijf zoekt investeerders om de kosten hiervoor, € 1,1 mln, bij elkaar te brengen.

Hoogwaardig eiwit

Dat meldt Agro & Chemie. ABC Kroos heeft een gepatenteerd proces ontwikkeld waardoor dit hoogwaardige eiwit niet denatureert en de functionele eigenschappen worden bewaard. Daarmee kan het eiwit in tal van foodproducten worden ingezet, bijvoorbeeld in samengestelde vleesproducten of kazen.

ABC Kroos was onlangs te gast in DuurzaamBV Radio, luister hier terug:

Momenteel produceert ABC Kroos dagelijks tussen de 1 tot 3 kilo van het eiwit in zijn proeffabriek. In de nieuwe fabriek maakt het bedrijf circa 100 kilo per dag aan droog hoogwaardig eiwit. Voor de financiering van de fabriek is ABC Kroos naar eigen zeggen al in gesprek met enkele publieke instanties.

Waardeketens hoogwaardig eiwit

Behalve een inkomstenstructuur wil het bedrijf ook waardeketens opzetten. Dit, om meer telers én aanbod van waterlinzen te bewerkstelligen. Bovendien is ABC Kroos vooral met toeleveranciers van de voedingsmiddelenindustrie in gesprek om de eendenkroos in commerciële applicaties toe te passen.

Lees ook:

Podcast: Eendenkroos als kans voor een groeiende voedselvraag

Bron: Agro & Chemie | Foto: public domain

Deel dit bericht op
Lees ook

Duurzaam cement en beton: schalen van groene oplossingen is grote uitdaging, maar Europa komt in actie

Gebouwen, wegen, bruggen: beton is alomaanwezig in moderne samenlevingen. Met één groot nadeel: het productieproces is enorm CO2-intensief. Hoe staat het met de verduurzaming van de betonketen? Een...

05 augustus 2026, 11:02
beton cement CO2 emissies CO2-reductie

Van bioplastics tot duurzame vliegtuigbrandstof: Delfzijl hotspot voor nieuwe economie

Er broeit iets in Delfzijl. Bioplastics, grondstoffen uit afgedankte autobanden, duurzame vliegtuigbrandstof. Al deze bouwstenen van de toekomst vinden hun weg naar het haventerrein van de Eemsdelta...

29 juli 2026, 10:32

Duitsland krijgt 's werelds grootste passiefhuis-wooncomplex

Het Duitse architectenbureau Frey Architekten zegt met de Heidelberg Village het grootste woongebouw te realiseren volgens de standaarden van het passiefhuis. Gebouwen die volgens deze methode worden gebouwd, zijn georiënteerd op de zon. Daarnaast zijn deze gebouwen voorzien van zeer goede schilisolatie en een enorm goede kierdichting, waardoor warmte effectief wordt vastgehouden. Dit maakt het mogelijk om te besparen op het energieverbruik voor verwarming.Zo krijgt Heidelberg Village, met een oppervlakte van 6.100 vierkante meter, energiezuinige ventilatiesystemen en zonnepanelen om het stroomverbruik van de woningen laag te houden. Verticale tuinen en veel beplanting op het dak van het complex moeten verder bijdragen aan het verbeteren van de luchtkwaliteit van de omgeving.DuurzaamheidsprincipesHeidelberg Village wordt gerealiseerd volgens de zogeheten vijf-vinger-principes die architect Wolfgang Frey, oprichter van Frey Architekten, heeft bedacht. Hierin verklaart Frey dat hij gebouwen ecologisch, betaalbaar, innovatief, integratief en winstgevend wil maken. Naast het ecologische aspect van de constructie, zegt de architect veel aandacht te besteden aan het sociale aspect voor potentiele bewoners.“Ons idee is om een sterk gemeenschap op te bouwen door potentiele bewoners uit te nodigen in onze wekelijkse soepkeuken om de bouwvakkers te ontmoeten en meer informatie op te doen over de mensen achter de schermen”, zegt Frey in een persbericht.Naar verwachting wordt Heidelberg Village in 2017 opgeleverd.Duurzaam ‘passiefziekenhuis’Het passiefhuis-concept is niet alleen geschikt voor appartementengebouwen en woonhuizen, maar ook voor ziekenhuizen. In het Duitse Frankfurt-Höchst wordt namelijk het eerste ziekenhuis gebouwd volgens de duurzame eisen van het energiezuinige passiefhuis. Dit project wordt gerealiseerd door Bam Deutschland AG, de Duitse werkmaatschappij van Koninklijke Bam Groep.Bron: Frey Architekten, Inhabitat | Foto: Frey Architekten (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)