Dat schrijft Tubantia. Het project is een samenwerking tussen vloerenspecialist Unipro uit Haaksbergen en Rolsma Advanced Biobased Paints uit Enschede.
Met behulp van subsidie van de Provincie Overijssel onderzoeken de bedrijven in hoeverre zij de natuurlijke eiwitten kunnen toepassen in hun lijm-, coating- en verfproducten. Het bedrijf ABC-Kroos gaat de waterlinzen verwerken tot een tussenproduct met een hoog eiwitgehalte.
Groenteburgers
Unipro, dat lijmen en coatings produceert, en Advanced Bioprints Paints, producent van natuurlijke lijnolieverven, willen de waterlinzen uiteindelijk op grotere schaal gaan telen. Ze streven ernaar het eiwit uit eendenkroos behalve in lijm en verf, ook toe te passen in vleesvervangende voedingsproducten, zoals groenteburgers.
Bron: Tubantia, Unipro, Het Lankheet | Foto: normanack, via Flick Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in