Hidde Middelweerd 09 mei 2022, 11:21

Tijdens de Giro d'Italia worden voor het eerst composteerbare bidons gebruikt

Cannondale zet tijdens de Giro d’Italia 2022, die afgelopen vrijdag van start ging, voor het eerst composteerbare bidons in. De drinkflessen worden voortaan gebruikt door de professionele World Tour-teams van het fietsmerk, die jaarlijks zo’n 34.000 bidons gebruiken. Zowel de dop, het drinktuitje en de fles van de nieuwe bidons zijn volledig composteerbaar.

Adobe Stock 68719172 Tijdens de Giro d'Italia worden voor het eerst composteerbare bidons gebruikt | Credits: ChiccoDodiFC via Adobe Stock


Professionele wielrenners gebruiken jaarlijks honderdduizenden bidons. Vaak doen ze dat maar eenmalig. Tijdens professionele ritten in de wielersport worden bidons na gebruik namelijk langs de kant van de weg gegooid en om hygiëne-redenen worden ze vervolgens niet opnieuw gebruikt.

Volledig composteerbare bidon

Volgens Cannondale is het dan ook belangrijk om voortaan duurzamere materialen te gebruiken voor de bidons die tijdens wedstrijden worden gebruikt. De nieuwe drinkflessen van het fietsmerk zijn daarom volledig composteerbaar. In een industriële compostmachine worden ze binnen drie maanden afgebroken. Wie de bidon thuis op de composthoop gooit, moet tien tot twaalf maanden wachten voordat hij volledig is afgebroken.

Vrij van BPA

De bidons van Cannondale zijn daarnaast vrij van zware metalen en
zogeheten BPA’s. BPA is een afkorting voor bisfenol A: een chemische
stof die in allerlei soorten plastic verwerkt wordt, bijvoorbeeld om het
harder te maken. BPA is niet alleen slecht voor het milieu, maar ook
voor de gezondheid. Via producten zoals voedselverpakkingen en
herbruikbare drinkflessen kunnen kleine hoeveelheden namelijk in ons
lichaam terecht komen.

Uit recent onderzoek van de Europese Autoriteit voor
Voedselveiligheid bleek dat het dagelijkse toegestane limiet voor
blootstelling aan BPA momenteel veel te hoog ligt. Die zou volgens de
organisatie zelfs 100.000 keer lager moeten liggen.

Ook Veolia produceert duurzame bidons. Lees er hier
meer over.

Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws

Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.

Eiwit uit schimmels als alternatief voor biefstuk

Mycoproteïne is eiwit dat opgekweekt wordt uit speciale schimmels. Er is op dit moment een merk op de markt dat dit soort vleesvervangers aanbiedt: Quorn. Bekend van de ‘stukjes’, maar ze maken ook worstjes, burgers en allerhande andere vega-producten. Vleesvervangers van mycoproteïne zijn fundamenteel anders dan andere vleesvervangers. Die zijn doorgaans gemaakt van soja (en soms erwten- of tarwe-eiwit). De soja groeit en van de bonen maakt men vervolgens stukjes. Schimmels werken anders: die groeien in een bioreactor en zetten suikers om in schimmel-eiwitten. Het lijkt daarin een beetje op kweekvlees; de (vooralsnog) experimentele techniek om stukken vlees op te kweken uit cellen van dieren. Vlees versus schimmel Onderzoekers van het Potsdam Institute for Climate Impact Research in Duitsland onderzochten de milieu-impact van mycoproteïne en vergeleken het met andere soorten eiwit. Het zal niet verrassen dat schimmel op elke manier beter voor het milieu is dan vlees van herkauwers. Dat komt omdat herkauwende dieren veel methaan uitstoten en veel voeding nodig hebben. Die voeding is veelal soja, waarvoor het regenwoud wordt gekapt. De CO2-uitstoot van mycoproteïne is echter niet lager dan die van kip en varken. Dat lijkt verrassend, maar komt vooral doordat er veel warmte nodig is in de bioreactor. Kippen en varkens zijn heel efficiënte dieren die per kilo vlees relatief weinig uitstoten. Suikerbieten nodig Maar de (intensieve) veehouderij zorgt voor meer dan alleen klimaatproblemen. Landgebruik en -vervuiling zijn belangrijke issues bij grootschalige boerderijen. Ook het eerdergenoemde voer voor dieren zorgt voor de nodige problemen. Problemen die schimmel niet heeft. Er is weliswaar suikerbiet nodig om voedsel te maken voor de schimmel, maar dit gewas is verantwoorder te verbouwen dan soja en er is minder van nodig. De onderzoekers komen na al deze overwegingen met een indrukwekkende conclusie. Als we 20 procent van onze consumptie van rund en lam vervangen door mycoproteïne scheelt dat 80 procent van de boskap en CO2-uitstoot die daarmee gepaard gaat. 20 procent minder rundvlees eten voor zulke CO2-winst lijkt een klein offer. Het is mogelijk ook haalbaarder dan een grootschalige ommeslag, zoals andere Duitse onderzoekers vorige week voorstelden: 75 procent minder vlees eten. Quorn is op dit moment vooral in het VK erg populair; het bedrijf heeft daar allerhande vormen van mycoproteïne, van stukjes tot traditionele Britse worstjes.Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.