Willemien Groot 05 maart 2015, 17:39

Dit vervuilde stuk Amsterdam is een circulaire proeftuin

Een voormalig industrieterrein in Amsterdam-Noord wordt een proeftuin voor circulaire gebiedsontwikkeling. De betrokken partijen kijken onder meer naar recycling van reststromen.

Buiksloterham tekening

Op het in onbruik geraakte en deels vervuilde terrein Buiksloterham komen 3.500 woningen en 200.000 vierkante meter bedrijventerrein. In dit Living Lab werken universiteiten, onderzoeksinstituten en bedrijven samen. De aangesloten partijen zijn onder meer de Wageningen UR, TU Delft, TNO, Waternet, het Afval Energie Bedrijf Amsterdam en woningcorporatie de Alliantie.

In de nieuwe wijk moeten de kringlopen zoveel mogelijk sluiten. De woningen zijn energieneutraal. De TU Delft gaat experimenteren met een gelijkspanningssnet. Die slimme energieoplossingen leveren potentieel een jaarlijkse CO2-besparing op van 60.000 ton.

 

Kennis verzamelen

 

Op het gebied van afval is voorzien in de terugwinning van fosfaat uit afvalwater. De bioraffinaderij in de wijk kan organische reststromen verwerken tot nieuwe grondstoffen.

Buiksloterham groeit daarnaast uit tot een proeftuin voor waterbesparende maatregelen. Die lopen op tot zo'n 73 miljoen liter water per jaar. Recycling van afvalwater en regenwaterinzameling leveren de belangrijkste bijdrage.

De gebiedsontwikkeling van het voormalig industrieterrein is naar verwachting in 2030 afgerond. In die periode willen de deelnemers aan het Living Lab zoveel mogelijk kennis verzamelen. Die kan elders weer worden ingezet om woonwijken en bedrijfsterreinen duurzamer te maken.

Bron: Buiksloterham | Foto: Buiksloterham

Dagje extra voorkomt 250.000 ton Brits voedselafval

Dat schrijft het Britse Waste Resources Action Programme. Labels met een uiterste houdbaarheidsdatum zijn voor de hele keten, van producent tot consument, een indicatie over de veiligheid en kwaliteit van een product. Als voedsel en dranken over de houdbaarheidsdatum heen zijn, wil dat niet zeggen dat een product oneetbaar is. Van een te oud blik groenten of pak melk wordt niemand ziek.VeiligheidDoor de termijn te verruimen kunnen fabrikanten in Groot-Brittannië tot £ 100 mln per jaar besparen op voedselafval. Consumenten zelfs het vijfvoudige daarvan, tot £ 500 mln. Volgens Wrap zijn die besparingen mogelijk zonder de voeding en dranken anders te behandelen of te verpakken.De industrie kan de productveiligheid als uitgangspunt nemen, in plaats van kwaliteit. Ingeblikte bonen over datum zijn minder mooi groen, maar nog steeds veilig. Ook zijn consumenten geneigd om teksten als 'na opening beperkt houdbaar', veel te letterlijk te nemen.Ruiken en proevenEerder zei directeur duurzaamheid Frank van Ooijen van FrieslandCampina al dat de consument weer moet leren ruiken en proeven, in plaats van etiketten te lezen.Ook een eenduidig label zonder onderscheid tussen uiterste verkoopdatum en uiterste houdbaarheidsdatum voorkomt verspilling. Daarnaast valt in de industrie veel te verbeteren op het gebied van voorraadbeheer en levering van producten.Wrap onderzocht populaire producten als melk, gesneden vleeswaren, appels, aardappels, pizza, kant-en-klaarmaaltijden, voorgesneden sla en melk. Producten die na aankoop het meest in de vuilnisbak belanden.Bron: WRAP | Foto: Nick Saltmarsh, via Flickr (Creative Commons) (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven.nl)