Leestijd 2 minuten

McDonald’s zet in op duurzaamheid

Fastfoodketen McDonald’s neemt maatregelen om de bedrijfsvoering te verduurzamen. Dit meldt het duurzaamheidsjaarverslag van het bedrijf.

McDonald’s zet in op duurzaamheid

Uit het verslag blijkt dat McDonald's voor 2020 onder andere de energie-efficiëntie wil verbeteren en de inkoop van duurzame producten wil uitbreiden.

In de periode 2012 – 2013 verkocht McDonald's naar eigen zeggen 100 procent duurzame witvis. Daarnaast nam het bedrijf in 2010 al maatregelen om de energie-efficiëntie in hun keukens te verbeteren.

Voor 2020 wil het bedrijf in de eigen restaurants 50 procent meer recyclen. Ook wil het concern de duurzame productie van rundvlees stimuleren door vanaf 2016 alleen rundvlees in te kopen die afkomstig is van geverifieerd duurzame bronnen. Koffie en palmolie moet vanaf 2020 duurzaam zijn geproduceerd.

 

Stappen

 

“Tijdens de ontwikkeling van de duurzame blauwdruk hebben wij op een methodische wijze duidelijke en toekomstgerichte doelstellingen ontwikkeld,” zegt J.C. Gonzalez-Mendez van de divisie duurzaamheid van McDonald’s in het verslag.  “Die doelstellingen zullen ons helpen bij de realisatie van onze langetermijnvisie op het gebied van sociale en ecologische aspecten.”

Het verslag wordt bekritiseerd door Lisa Archer, die zich bij de milieuorganisatie Friends of the Earth (FOE) bezighoudt met voedseltechnologie. Volgens haar is het gehele businessmodel van MacDonald’s gebaseerd op de productie van goedkoop voedsel en heeft de fastfoodketen nog een lange weg te gaan.

Susan Apple van het World Wildlife Fund (WWF) benadrukt in een interview met de website edieWaste echter dat McDonald’s stappen maakt naar een duurzamere bedrijfsvoering. “Hoewel er nog een lange weg te gaan is en dit een langetermijnvisie vereist, zijn deze duurzaamheidsdoelen een stap in de goede richting bij het verbeteren van de belangrijkste aspecten van de productieketen."

Bron: Edie.net, USAtoday | Foto:  Stéfan via Flickr

Lees ook


CHANGE INC.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Aansluitend artikel

Waterkrachtcentrale met opvallend design in Rusland

Een Britse architect komt met een opvallend, futuristisch ontwerp voor een waterkrachtcentrale. Deze glooiende stalen kolos moet kunst en duurzaamheid combineren en komt in het hoofd van de architect voor de kust van de Zwarte Zee in Rusland.

Waterkrachtcentrale met opvallend design in Rusland

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu