Rianne Lachmeijer 01 februari 2023, 13:25

Serie: het wassende water

In februari wordt de grootste Nederlandse natuurramp van de 20ste eeuw herdacht: de Watersnoodramp uit 1953. Het was niet de eerste overstroming in Nederland en zal ook niet de laatste zijn. Maar hopelijk blijft het wel de heftigste. Daarvoor is het nodig om voorbereidingen te treffen. In deze serie onderzoekt Change Inc. hoe Nederland ervoor staat en wat er beter kan.

Wassende water Hoe kunnen we ons weren tegen het wassende water?

Sinds Nederland bestaat, bestaat de strijd tegen het water. Door klimaatverandering zet het water een tandje bij. De zeespiegel stijgt, piekbuien nemen toe en rivieren krijgen meer water te verwerken. Dat betekent dat we als Nederland ook een tandje moeten bijzetten door ons beter te beschermen óf door beter met het water te leven. Het is een zoektocht naar dé manier om het wassende water te overwinnen.

Het wassende water

In de serie ‘Het wassende water’, onderzoekt Change Inc. hoe Nederland ervoor staat en wat er beter kan. In het eerste deel (vrijdag 17 juni) spreken we verzekeraar Achmea, die de gebouwde omgeving verzekerbaar wil houden. In het tweede deel (vrijdag 24 juni) gaan we in op de vastgoedbeleggers: durven buitenlandse vastgoedbeleggers nog in Nederlands vastgoed te investeren? In het derde deel (vrijdag 1 juli) kijken we naar de woningmarkt, die zo snel mogelijk waterbestendig moet worden. Deltacommissaris Peter Glas, de hoogste ambtelijke wateradviseur, legt de overheidsstrategie uit en geeft ook een advies aan bedrijfsbesturen over investeren in waterbestendigheid. “Het al dan niet bewust vergeten, is niet verstandig.”

Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws

Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.

Proef! Vegan chocolade van Hands Off My Chocolate

Januari is de maand van de goede voornemens. Onder het mom van Dry January of Veganuary zweren mensen tijdelijk alcohol, vlees en kaas af. Inmiddels is het februari en pakt een groot deel van de mensen hun oude gedrag weer op. Voor Hands Off My Chocolate geldt dat niet. Het chocolademerk maakte in januari bekend dat het permanent afscheid neemt van alle niet-vegan repen. ‘Chocolade is pas echt lekker als je weet dat jouw choco cravings niet bijdragen aan de opwarming van de aarde’, schrijft het bedrijf op de website. Volgens Hands Off My Chocolate stoot een chocoladereep met koemelk meer CO2 uit dan kippenvlees en palmolie. Een goede reden om koemelk permanent af te zweren. Maar is een chocoladereep zonder koemelk ook lekker?Proefpersoon: Rianne LachmeijerDieetstatus: Pescotariër met een enkele keer een vlees-uitstapje.Guilty pleasure: Kaas.Wat is het? Om niet afgeleid te worden door interessante andere ingrediënten zoals hazelnoten of cookies ga ik voor de meest simpele variant: Vegan Smooth No Milk. Dit is een chocoladereep op basis van rijstmelk met hazelnootpraliné ‘voor een romige structuur’.Wat zit er eigenlijk in?Hoe ziet het eruit? Als losse ronde, bruine chocolaatjes die aan elkaar versmolten zijn. De geur en smaak… Zodra ik de verpakking open, komt de geur van chocola me tegemoet. Ik begin gelijk te watertanden. Mmm. Qua smaak vind ik de reep iets puurder smaken dan verwacht, maar daar houd ik wel van. De smeuïge structuur is minder mijn ding. De reep doet me aan andere chocolade denken… Wat is het? “Koetjes-repen!”, roept een collega. Conclusie Het is altijd de vraag waarmee je een product vergelijkt: met de niet-vegan variant of andere vegan opties. In vergelijking met de reguliere melkchocoladereep valt op dat de Vegan Smooth No Milk iets minder romig is. Voor mij is dit geen reden om dit merk direct af te schrijven. Mijn interesse is gewekt en ik ben geschrokken van de impact van een koemelk chocoladereep dus ik wil nog wel wat andere smaken proberen. Gelukkig maar, want bij mijn supermarkt zijn geen koemelkrepen van Hands Off My Chocolate meer te krijgen. Score: 7 Meer Proef? Lees ook: Vegan kaasfondue van WillicroftPlantaardige ChocomelVegan tiramisu van Albert Heijn