In het Westen zijn we het niet gewend, maar het eten van insecten is op veel plekken heel normaal. Ze zijn een goede bron van eiwitten en kunnen heel duurzaam gekweekt worden. Ze eten afval, wat het ook circulair maakt. Door ze te verwerken in burgers en andere producten kan eten aanzienlijk duurzamer worden. Bedrijven zoals Protyx oogsten nu al succes met het kweken van insecten, en verwachten dat de beestjes de komende jaren populairder worden. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over insecten.
Met zijn gelijknamige bier steunt Gulpener de Limburgse korenwolf
Op het eerste gezicht hebben witbier en wilde hamsters niks met elkaar te maken, maar schijn bedriegt. Met zijn vernieuwde korenwolf witbier steunt Gulpener de bedreigde korenwolf. Van elk verkocht...
20 augustus 2024, 15:17
Brabantse insectenkweker Protix gaat internationaal
De insectenkwekerij uit Bergen op Zoom gaat wereldwijd uitbreiden. Om dit te realiseren, heeft het bedrijf 55 miljoen euro opgehaald bij diverse investeerders. Een van die investeerders is de...
18 oktober 2023, 11:03
Milieudefensie waarschuwt voor beewashing. Wat is dat?
Een opvallende oproep van Milieudefensie: pas op voor beewashing. Wat betekent deze term? En hoe herken je het?
10 augustus 2023, 11:15
Kan natuurinclusieve landbouw uit, of zijn subsidies nodig?
Hoe meer bijen, hoe meer bestoven gewassen. En dat is goed voor de portemonnee van de boer. Maar de kosten die boeren maken om bij-vriendelijke, biodiverse graslanden te onderhouden, wegen niet op...
05 juli 2023, 13:40
Italië wil geen insecten in pizza's en pasta's, de EU wel
Waar de Europese Commissie juist inzet op het eten van insecten, is Italië minder happig. De Italiaanse regering komt met een verbod op het gebruik van insectenmeel. Opvallend is dat dit alleen...
30 maart 2023, 13:28
Hoe voedselproblemen worden opgelost in frisdranksiroop
Er zijn veel verkeerde frisdranken op de markt, vindt Emile Corre. Breek hem de bek niet open over het grote C-merk. Samen met wat vrienden bedacht hij een alternatief: frisdranksiroop. Iedere siroop...
22 februari 2023, 15:00
Superwormen eten piepschuim op
Na plastic-etende bacteriën komt Australië nu met plastic-etende wormen. De beestjes kregen van wetenschappers enzymen toegediend om piepschuim te verteren. De poep van de wormen kunnen we...
13 juni 2022, 10:20
Afval etende insecten geven Afrika veevoer, mest en banen
Terwijl organisch afval in Afrika massaal wordt gedumpt en verbrand, hebben boeren een groot gebrek aan veevoer en mest en heerst er grote werkloosheid op het platteland. Het Nederlandse ProTeen lost...
27 mei 2022, 10:30
Varkens zijn met insecten net zo gezond als met soja
Duurzamer veevoer kan een belangrijke rol spelen in een houdbare, gebalanceerde veehouderij. Maar boeren zijn vaak bang voor gevolgen; worden de dieren niet ongezonder, of komen ze minder snel aan...
11 augustus 2021, 14:03
Insecten eten wordt wat makkelijker dankzij nieuwe EU-wet. 'Over vijf jaar eten we het allemaal'
Sinds vorige week zijn meelwormen in alle EU-landen goedgekeurd als voedselbron voor consumenten. Omdat insecten weinig grondstoffen gebruiken zijn ze veel duurzamer dan gewoon vlees. Wordt met de...
19 januari 2021, 16:08
Insecten eten: volgens deze pionier is de wereld er klaar voor
Als het aan de food innovators van Enough ligt zijn insecten vanaf vandaag een vast onderdeel van ieders dieet. Met zowel spannende als toegankelijke producten op basis van krekels en meelwormen wil...
02 juli 2020, 12:00
Eiwitshake van insecten als duurzaam krachtvoer voor sporters
Een Nederlandse broer en zus ontwikkelden samen proteïneshakes van fijngemalen krekels. Deze heeft een kleinere voetafdruk dan vergelijkbare producten, en er is veel minder water en land nodig voor...
27 mei 2020, 16:53
Protix op internationaal avontuur dankzij investering Rabobank
Insectenkwekerij Protix kan zijn internationale ambities versnellen dankzij een investering van Rabobank. Ook kan het Nederlandse bedrijf de productie van insecten in eigen land opschalen met het...
20 maart 2020, 16:40
"Insecten onmisbaar voor de toekomst van eten in Europa"
De Europese Green Deal wil eten duurzamer en circulairder maken. Insecten zijn daarvoor onmisbaar, zegt de Lobby voor Insecten als Eten en Veevoer IPIFF in een rapport dat gisteren verscheen. Alleen...
19 februari 2020, 15:34
Insectenpoeder voor burgers, pasta en shakes
Nog op zoek naar inspiratie voor het kerstdiner? Protifarm brengt een reeks nieuwe voedselingrediënten naar de markt, gemaakt van insecten. Hiermee hoopt het Nederlandse agritech-bedrijf bij te...
10 december 2019, 12:25
