Redactie DuurzaamBedrijfsleven.nl 20 augustus 2015, 09:11

Efficiënt plannen in de logistiek met TNO-spel

TNO heeft samen met containeroverslagbedrijven ECT, EGS en Danser een ‘serious game’ ontwikkeld. Het spel leert de speler synchromodaal te plannen, ofwel logistieke middelen flexibel in te zetten.

Chinasmog

Bij synchromodaliteit worden op flexibele wijze meerdere transportmiddelen, zoals boten, vrachtwagens en treinen, ingezet om op verschillende tijdstippen en langs diverse routes goederen te vervoeren.

Synchromodaliteit heeft voor bedrijven in de logistiek als voordeel dat het de kosten kan drukken, de milieubelasting van transport kan verlagen en de betrouwbaarheid van leveringen kan vergroten.

Serious game

Ondanks de voordelen wordt het werk van met name operationeel planners en salesmanagers complexer, met name doordat in toenemende mate gebruik wordt gemaakt van verschillende soorten transport, zo stelt TNO. Voor planners, klanten, managers en salesmedewerkers heeft TNO daarom samen met zijn partners de serious game SynchroMania ontwikkeld.

SynchroMania laat de speler ervaren hoe synchromodaal plannen werkt, en welke keuzes daarbij moeten worden gemaakt. Daarvoor krijgt hij in de rol van planner te maken met drie veeleisende klanten.

Volgens de makers moet de game onder andere tonen hoe operationele, milieutechnische en financiële voordelen worden verkregen als een aantal beperkingen op een bepaalde order worden verminderd.

De game is nog niet vrij beschikbaar, maar TNO zegt te bekijken of de game voor onderwijstoepassingen ingezet kan worden. Momenteel wordt SynchroMania alleen nog in workshops aangeboden.

Bron: TNO | Foto: Derell Licht, via Flikcr Creative Commons (Cropped by Duurzaambedrijfsleven), TNO

IXL lanceert onderzoeksversie duurzame Nutri-Pulse e-cooker

Dat meldt VMT. Volgens IXL Netherlands gaart de e-Cooker voedingsmiddelen als vis, vlees, aardappelen en groente binnen enkele minuten, bij een lage temperatuur van 50 tot 100 graden Celsius.Dat doet het apparaat met behulp van korte elektrische pulsen. Tijdens het proces worden voedingswaarde, smaak, kleur en geur grotendeels behouden, claimen de makers. De methode zou daarnaast energiebesparing opleveren en het risico op verbranding wegnemen ten opzichte van conventionele garingsmethoden.Science editionDe zogeheten science edition van de e-Cooker komt in een beperkte oplage beschikbaar, en bevat volgens IXL Netherlands mogelijkheden voor wetenschappelijk onderzoek.“Met deze science edition kunnen wetenschappers het effect van e-Cooking op verschillende aspecten van voedsel onderzoeken”, zegt Hans Roelofs, Innovation Director bij IXL Netherlands, tegen VMT. “Bijvoorbeeld op textuur, voedingswaarde, geur, smaak en energieverbruik.”ExperimentenHet onderzoekexemplaar bevat drie behandelkamers die elk afzonderlijk kunnen worden geprogrammeerd. Hierdoor kunnen onderzoekers tegelijkertijd drie experimenten uitvoeren. De e-Cooker kan via een iPad mini worden geprogrammeerd.Zo kunnen onder andere het aantal pulsen en de gewenste eindtemperatuur van het voedingsmiddel in de cooker afzonderlijk worden ingesteld. Onderzoekers kunnen vervolgens zaken als hoogspanning, stroom, elektrische geleidbaarheid, temperatuur en het aantal pulsen meten.IXL Netherlands richt zich met de Nutri-Pulse e-Cooker op consumenten, maar ook op koks en productontwikkelaars in de voedingsmiddelenindustrie. In 2011 won het bedrijf met de e-Cooker de Food Valley Award.Bron: VMT, IXL Netherlands