Leestijd 2 minuten

Aldi Süd verkoopt 'misvormde' appels en wortels in strijd tegen voedselverspilling

Aldi Süd, actief in onder meer Oostenrijk, Zwitserland, Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk, gaat 'misvormde' appels en wortelen verkopen. Zo wil de supermarktketen voedselverspilling terugdringen.

Shutterstock 352889045

De betreffende appels en wortelen zijn relatief te klein of te groot of hebben een afwijkende vorm. Volgens Aldi Süd zijn de producten echter prima eetbaar.

Voedselverspilling

“Met deze ‘tweede klas’-producten breiden we onze tolerantie uit in de inkoopsector en zetten we een nieuwe stap om voedselverspilling in de supply chain tegen te gaan”, zegt Philipp Skorning, group buying director bij Aldi Süd, in een persbericht.

“Tegelijkertijd willen we onze klanten ervan overtuigen dat fruit en groenten met kleine optische gebreken toch een uitstekende smaak en kwaliteit hebben. Hoeveel misvormde producten we gaan verkopen, hangt af van de landbouwomstandigheden, zoals het weer.”

Oorzaken voedselverlies

Het Institut für Nachhaltige Ernährung (Isun) van de Fachhochschule Münster is al meerdere jaren actief betrokken bij het verminderen van voedselverspilling. In samenwerking met Aldi Süd begeleidt het instituut de verkoop van de misvormde appels en wortels.

Ook evalueert de instantie de resultaten. Het belangrijkste doel daarvan is de oorzaken van voedselverlies te identificeren en de hoeveelheid voedselverspilling verder terug te dringen.

Misvormde groente en fruit

Ook andere Nederlandse supermarktketens, zoals Plus, Albert HeijnDirk en Deka, verkopen misvormde groenten en fruit. Hun Belgische collega Delhaize verwachtte in 2016 zelfs wekelijks drieduizend dozen met dit soort groenten te verkopen. Zo wil de retailer voedselverspilling terugdringen.

 

Bron: Aldi Süd | Foto: Aldi Süd

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Nieuwsbrief & Memberships


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu