2 minuten lezen

Delhaize gaat verspilling tegen met legere schappen

De Belgische supermarktketen Delhaize legt producten met een langere houdbaarheidsdatum later in de schappen. Zo wil de retailer voedselverspilling tegengaan.

Delhaize gaat verspilling tegen met legere schappen

Dat meldt dagblad De Standaard. Volgens de krant blijven er in de supermarkten van Delhaize dagelijks 35.000 niet verkochte maaltijden over. Dat kost niet alleen geld, maar is ook verspilling, stelt woordvoerder Roel Dekelver.

“Een deel kunnen we wel wegschenken, maar wat vervallen is, moeten we vernietigen”, zegt hij tegen De Standaard. “Daarom zoeken we oplossingen. Bij onszelf, maar ook bij de klant.”

Achterste producten

Volgens Delhaize pakken consumenten graag de achterste producten uit het schap, producten met een langere houdbaarheidsdatum. Hierdoor belanden de voorste pakjes in de rij volgens de retailer amper of zelfs nooit in de boodschappenkar.

Om dit tegen te gaan, heeft supermarktketen een simpele oplossing gevonden. “We vragen het personeel om minder in de rekken te leggen”, zegt Dekelver. “Zo hebben producten in de winkel doorgaans een gelijkaardige houdbaarheidsdatum. Kroppen sla van vijf, zes of zeven dagen bijvoorbeeld.”

Snelle consumptie

Volgens de woordvoerder worden producten pas aangevuld wanneer er niet meer voldoende producten in de schappen liggen. “Op die manier heeft het geen zin meer om nog naar het achterste pakje of zakje te zoeken.”

Dekelver benadrukt dat de nieuwe werkwijze alleen geldt voor producten waarvan Delhaize weet dat ze worden gekocht voor snelle consumptie. Zo komen producten als vlees, vis en kroppen sla in aanmerking.

Bron: De Standaard | Foto: Anthony Albright, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Lees ook


join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid
Afbeeldingen van changemakers

Aansluitend artikel

Duurzaam Deens design: Kvik introduceert keukens van gerecyclede PET-flessen

Voor het einde van 2021 wil Kvik alleen nog maar keukenkastfronten van gerecyclede PET-flessen produceren en in 2022 wil het helemaal CO2-neutraal zijn. Claus Johnson vertelt: “We streven ernaar om alleen nog duurzame en bij voorkeur gerecyclede materialen te gebruiken.” 

Duurzaam Deens design: Kvik introduceert keukens van gerecyclede PET-flessen

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Producten & Diensten


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken by Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu