Leestijd 2 minuten

Dunkin’ Donuts spoelt niet opgegeten donuts door het riool

Dunkin’ Donuts werkt in de Verenigde Staten met een speciale vergister die voedsel- en koffieafval omzet in afvalwater. Zo kunnen vestigingen van de donutketen de hoeveelheid afval verminderen.

App screenshot

De Amerikaanse keten Dunkin' Donuts, die donuts, broodjes en koffie serveert, maakt gebruik van de Eco-Safe Digester van BioHitech America, een bedrijf dat data gedreven oplossingen voor de verwerking van voedselafval levert.

De vergister zet voedsel- en koffieafval uit vestigingen van Dunkin’ Donuts om in grijs water, ofwel huishoudelijk afvalwater. Dit water kan veilig via het riool worden afgevoerd. Hierdoor belandt niet alleen minder afval op de afvalhoop, maar kunnen de vestigingen van de keten ook besparen op afvalverwerkingskosten.

Volgens Dunkin’ Donuts kunnen vestigingen met de Eco-Safe Digester voldoende CO2-reductie realiseren om 1 miljoen extra koppen koffie te serveren zonder het milieu extra te belasten.

Honderd duurzame vestigingen

Tijdens de vergisting van het afval meet en rapporteert de Eco-Safe Digester realtime de economische en ecologische statistieken van het proces. Deze gegevens kan de donutketen gebruiken om de financiële en ecologische effecten van zijn activiteiten in kaart te brengen.

Dunkin’ Donuts wil eind 2016 honderd duurzame vestigingen openen. Hiervoor ontwikkelde het bedrijf DD Green, een certificatieprogramma dat franchisenemers moet helpen bij het bouwen van duurzame, energie-efficiënte restaurants. In het programma is aandacht voor duurzame elementen, zoals de installatie van LED-verlichting en waterbesparend sanitair.

Bron: BioHitech America, Dunkin’ Donuts | Foto: Dunkin’ Donuts (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Nieuwsbrief & Memberships


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu