De winkel in Gouda staat in een duurzame nieuwbouwwijk. Bij de bouw is gebruikgemaakt van gebruikte bouwmaterialen, zoals staal, beton en de gevelbekleding. Ook voor de bestrating en de riolering zijn materialen hergebruikt.
“Een circulaire winkel bouwen is een echte uitdaging. We zijn hier het wiel aan het uitvinden. Niet in een laboratorium, maar in de dagelijkse praktijk”, zegt Anneke de Vries, senior vice-president Real Estate, Construction & Franchise van Albert Heijn. De lessen die geleerd worden in de circulaire supermarkt wil de grootgrutter gebruiken om op andere locaties toe te passen.
Circulaire supermarkt
De staalconstructie, het dak en de gevel van de nieuwe supermarkt zijn demontabel en kunnen hergebruikt worden. In het pand zijn de verlichting, plafondbekleding en vloeren al eerder gebruikt. Ook de brandslanghaspels zijn ‘tweedehands’, net als de kassa’s en de stellingen waar de producten komen te liggen. In de winkel zorgt een energiezuinige CO2-installatie ervoor dat de koel- en vriesinstallaties koud genoeg blijven. De installatie is volgens Albert Heijn uiterst energiezuinig.
Het hergebruik van alle materialen in de circulaire supermarkt past goed in de strategie van de Taskforce Afval Herijking. “Afval moet uiteindelijk grondstof zijn. Daarin past een project als deze circulaire winkel. Ik hoop dat dit het begin is van meer van deze winkels”, stelt Winnie Sorgdrager, voorzitter van de taskforce.
Circulaire initiatieven
Supermarkten zijn al langere tijd bezig met circulaire en duurzame initiatieven. De deuren voor de koelingen en deksels op de koelingen zijn bestaan al jaren. Maar ook op het gebied van duurzame distributiecentra en filialen behalen supermarkten winst.
Lees ook: 7 Kansen voor minder voedselverspilling in de supermarkt
CO2-neutraal
Albert Heijn wil in 2025 alle 950 CO2-neutraal maken. Om dat te kunnen doen worden jaarlijks 65 winkels verbouwd en ontdaan van de gasinstallaties. Ten opzichte van tien jaar geleden is de CO2-uitstoot al met vijftig procent teruggedrongen.
Bekijk ook onze infographic over hoe de supermarkt van de toekomst eruit kan zien:
Bron en foto: Albert Heijn
