2 minuten lezen

Eiwitrijke zeewierburger in ziekenhuis verbetert spierkracht

Ziekenhuis Gelderse Vallei in Ede voegt een duurzame zeewierburger toe aan haar voedingsassortiment. De eiwitten in het zeewier moeten de spieren van patiënten versterken.

Eiwitrijke zeewierburger in ziekenhuis verbetert spierkracht

Ziekenhuis Gelderse Vallei introduceert The Dutch Weed Burger (TDWB) binnen het ziekenhuis. Deze zeewierburger bestaat uit een 100 procent plantaardige burger met brood en saus, verrijkt met micro- en macro-algen. Hierdoor is de burger rijk aan eiwitten en omega-vetzuren. Daarnaast bevat het zeewier vitamines en mineralen als ijzer en calcium.

Volgens het ziekenhuis zijn eiwitten nodig om spieren en spierkracht op peil te houden of weer op te bouwen wanneer spieren als gevolg van ziekte zijn verzwakt. Daarom besteedt het ziekenhuis extra aandacht aan eiwitrijke voedselproducten.

Via het maaltijdservicesysteem in het ziekenhuis kunnen patiënten de zeewierburger van 's ochtends tot 's avonds bestellen. “Wij zijn altijd op zoek naar gezonde, vernieuwende en duurzame producten”, zegt Annelies Ruitenschild, teamleider voeding bij Ziekenhuis Gelderse Vallei. “Vandaar dat we graag dit product aan ons assortiment toevoegen."

Bron: Ziekenhuis Gelderse Vallei | Foto: Prayitno, Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Lees ook


CHANGE INC.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Aansluitend artikel

Indonesië pakt plasticvervuiling groots aan

Indonesië zet de komende jaren grote stappen om zwerfplastic in de oceaan rond het land te verminderen. Met een nieuw actieplan hopen bedrijven, overheden en NGO’s uit Indonesië samen de hoeveelheid plasticvervuiling binnen vijf jaar met 70 procent te verminderen.

Indonesië pakt plasticvervuiling groots aan

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken by Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu