Chris Thijssen 19 februari 2016, 09:16

‘Internationaal meetinstrument verduurzaamt retailproducten’

De tool van het internationale initiatief The Sustainability Consortium (TSC) kan bijdragen aan de verduurzaming van Nederlandse supermarktproducten.

Zorgtrends3

Dat concluderen initiatiefnemers Ahold, Rabobank, ZLTO, Wageningen UR en het ministerie van Economische Zaken na een driejarige pilot met de tool in Nederland. De tool maakt de uitwisseling van informatie over duurzaamheid van consumentenproducten in de keten mogelijk. Zo kunnen retailers naast prijs en kwaliteit, ook duurzaamheid meewegen bij hun inkoop.

Tijdens de pilot kregen leveranciers van Ahold een vragenlijst voorgelegd. Met de feedback van deze leveranciers en aanvullende input van projectpartners kon TSC de indicatoren van de tool bijschaven. Zo is het meetinstrument nu beter afgestemd op reeds breed toegepaste duurzaamheidsinitiatieven, zoals Global Gap en BSCI. 

In totaal rapporteren meer dan 1.700 leveranciers met behulp van de tool aan retailers over de duurzaamheid van hun producten. Het gaat om meer dan € 120 mrd aan consumentenverkopen. Dat is volgens TSC bijna vier keer de totale Nederlandse supermarktomzet.

“Ik vind het een grote vooruitgang dat we nu dezelfde taal spreken als het gaat over concrete verduurzaming van producent tot retail en daarmee ook de stap kunnen maken naar actiegerichtheid en samenwerking op de belangrijkste verbeterpunten voor de diverse producten”, zegt Alain Cracau van Rabobank.

Groei door brede toepassing

TSC, dat sinds 2009 bestaat, heeft meer dan honderd leden, waaronder Ahold, Unilever, Mars en het Wereld Natuur Fonds. De leden werken samen met universiteiten constant aan de optimalisatie van het meetinstrument.

Sinds 2011 heeft ook Nederland een vestiging van TSC, geleid door Wageningen UR. Een van de taken van deze vestiging is de tool ook geschikt maken voor toepassing in Europa.

“Door het gebruik van de tools door inkopers van de retail, die echt het verschil kunnen maken, en de enorme schaal waarop TSC opereert, dragen de tools nu al in belangrijke mate bij aan de wereldwijde verduurzaming van consumentenproducten”, zegt Koen Boone van Wageningen UR. “Door brede toepassing, ook in Nederland, kan dit effect nog vele malen groter worden.”  

Bron: Wageningen UR | Foto: Polycart, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Parijzenaren eten lokaal door landbouwtoren op zonne-energie

Het is de bedoeling dat de stadsboerderij, met een oppervlakte van 2.000 vierkante meter, gewassen als tomaten, courgettes, sla en kruiden gaat verbouwen. De producten die worden geoogst, zijn bedoeld voor verkoop aan consumenten, via lokale winkels en restaurants.De gewassen worden geteeld met behulp van zonlicht. Door de acht kasverdiepingen aan de zonkant te bouwen, is er volgens de ontwerpers van het Parijse ABF-lab geen kunstlicht nodig om de verschillende gewassen van voldoende licht te voorzien.Fotovoltaïsche zonnecellen zorgen daarnaast voor het genereren van elektriciteit. Irrigatie van de gewassen vindt plaats door het gebruik van opgevangen regenwater, dat in een gesloten systeem wordt hergebruikt. Daarnaast zet de stadsboerderij reststromen om in compost, die wordt gebruikt om de teeltbodem te voeden.CO2-reductieDe ontwerpers zien het project als een bijdrage aan de verbetering van de leefomgeving. “Dat komt door de productie van hyperlokaal, gezond en hoogwaardig voedsel en door de vermindering van kosten, CO2-uitstoot en het gebruik van fossiele energie”, schrijven de ontwerpers over het ontwerp.Ze zien het project naar eigen zeggen als een pilot die stadslandbouw promoot en het bewustzijn over lokaal geteeld voedsel verhoogt. Naar verwachting wordt de toren later dit jaar opgeleverd. Met de bouw is € 3,4 mln gemoeid.Bron: ABF-lab | Foto: ABF-lab (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)