Leestijd 2 minuten

Koffiedrab van Center Parcs wordt voedingsstof voor duurzame oesterzwam

Cateraar Albron gaat op alle Center Parcs-locaties in Nederland koffiedrab inzamelen. De koffiedrab wordt gebruikt als voedingsstof voor het kweken van oesterzwammen en de productie van oesterzwam-snacks door GRO Mushrooms (GRO). Deze producten neemt Albron vervolgens weer op in zijn assortiment.

Koffiedrab van Center Parcs wordt voedingsstof voor duurzame oesterzwam

De inzameling volgt op een pilot die Albron in november in samenwerking met twee Center Parcs-locaties startte. Naast alle Center Parcs-locaties gaat de cateraar in de toekomst ook de koffiedrab van circa veertig Nederlandse bedrijfscateringlocaties inzamelen.

Net als tijdens de pilot wordt de koffiedrab door Sligro, de logistieke partner van Albron, meegenomen in de normale beleveringsroute van deze locaties. In samenwerking hebben de partijen oplossingen gevonden voor de hygiëne- en voedselveiligheidsuitdagingen die daarbij speelden.

Duurzaamheidsdoelen

Sligro, GRO en Albron delen in de kosten om deze samenwerking mogelijk te maken. Volgens de partijen is het van belang dat de hele keten meewerkt om maximaal resultaat te behalen in duurzaamheid. ‘Want het hergebruiken van grondstoffen draagt alleen écht bij aan duurzaamheidsdoelen als daarvoor geen aparte logistieke stroom ingericht hoeft te worden’, aldus Albron in een persbericht.

Zeep van sinaasappelschillen

In 2015 verkenden Center Parcs en Albron al de mogelijkheden om de milieuvoetafdruk van de Center Parcs-vakantieparken te verkleinen. Ze onderzochten manieren om reststromen te verwerken tot nieuwe grondstoffen, zoals sinaasappelschillen tot zeep en koffiedrab tot aanmaakblokjes.

Bron: Albron | Foto: Adobe Stock

Lees ook


CHANGE INC.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Aansluitend artikel

Problemen in de kledingsector: 'We zijn verslaafd aan lage prijzen'

De meeste kledingwinkels zijn al weken open, maar dat betekent niet dat de problemen in de kledingindustrie verdwenen zijn. Weinig winkelbezoekers en grote voorraden baren winkeliers zorgen. “Als je melk verkoopt begrijpen mensen dat het over datum gaat. Dat is ook met kleding zo, want wie koopt er nog een zomerjas in juli?”, zegt Femke den Hartog van branchevereniging INretail. De coronacrisis mag echter geen reden zijn om verantwoordelijkheden af te schuiven op andere partijen in de keten, benadrukt Irina van der Sluijs, mensenrechtendeskundige bij ASN Bank. “Die verantwoordelijkheid staat buiten kijf.”

Problemen in de kledingsector: 'We zijn verslaafd aan lage prijzen'

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Producten & Diensten

Magazine


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu