Chris Thijssen 02 september 2015, 09:50

Lidl stapt volledig over op vlees met Beter Leven-keurmerk

Lidl gaat als eerste supermarktketen volledig over naar vlees met minimaal één ster van het Beter Leven-keurmerk van de Dierenbescherming. Hiermee wil de keten zijn klanten uiteindelijk een 100 procent diervriendelijk vleesassortiment bieden.

166400 Volvo voorop bij Eneco Tour 201528129

Het kipassortiment zal in de Nederlandse Lidl-supers nog dit jaar plofkipvrij zijn. Gemiddeld 30 procent van het kipassortiment wordt dit jaar voorzien van het Beter Leven-keurmerk met één ster.

De komende jaren moet dit percentage oplopen tot 50 procent in 2016 en 75 procent in 2018. In dat jaar kan Lidl ook zeggen wanneer de keten volledig overstapt op vlees met het keurmerk.

Diervriendelijk assortiment

Lidl startte in Nederland in 2011 met de verkoop van vleesproducten met het Beter Leven-keurmerk. De supermarktketen heeft dit assortiment de afgelopen jaren steeds verder uitgebreid. Het uiteindelijke doel hiervan is een volledig duurzaam en diervriendelijk assortiment voorzien van het Beter Leven-keurmerk, schrijft Lidl in een persbericht.

Om deze stap te kunnen nemen, investeert Lidl samen met zijn leveranciers en partners. De extra kosten van de overgang worden volgens de retailer niet doorberekend aan de klant.

Duurzamer boodschappen doen

De overstap naar een volledig vleesassortiment met het Beter Leven-keurmerk past volgens de supermarktketen goed in zijn beleid om verantwoorde keuzes te maken. Zowel op assortimentsniveau, maar ook op het gebied van energieverbruik en het milieu.

“Doordat wij ons assortiment verduurzamen, doen onze klanten automatisch steeds duurzamer boodschappen”, zegt Marlijn Somhorst, Manager CSR bij Lidl Nederland. “Lidl laat zien hoe makkelijk het is om duurzame boodschappen te doen en dat dit helemaal niet duur hoeft te zijn.”

Beter Leven-keurmerk

De Dierenbescherming introduceerde het Beter Leven-keurmerk in 2007. Het keurmerk maakt gebruik van een sterrensysteem. Hoe meer sterren, hoe diervriendelijker een product is.

Het volledige vaste assortiment varkensvlees van Lidl heeft sinds afgelopen juli het 1 ster Beter Leven-keurmerk. Daarnaast is de supermarktketen sinds 2011 met verschillende melkproducten overgestapt op Weidemelk. De bananen hebben het Rainforest Alliance-certificaat en alle wild gevangen vis is voorzien van het MSC-keurmerk.

Bron: Lidl | Foto: Bertknot, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
 

Hoe Optoro verspilling van geretourneerde goederen voorkomt

Veel voorraden van winkeliers, al dan niet met een webwinkel, zijn afkomstig van retourzendingen van consumenten. In de VS worden volgen schattingen 10 tot 15 procent van alle gekochte goederen geretourneerd, goed voor circa 3,5 miljard items. Daarnaast zijn er verouderde goederen of er staan nog restanten in het magazijn.De Amerikaanse start-up Optoro denkt de ondernemer met groeiende voorraden betere opties te kunnen bieden, waarbij de tussenpersonen geheel worden uitgeschakeld. Daarvoor ontwikkelde het bedrijf een mechanisme om snel een afzetkanaal te kunnen vinden.Ondernemers zijn vaak bang dat zij met onverkoopbare voorraden achterblijven. Zo veroudert vooral elektronica erg snel. De kans dat deze producten uiteindelijk worden gedumpt bij het grofvuil is aanzienlijk.De logistiek om producten via een ander kanaal alsnog te slijten heeft ook de nodige nadelen: vaak willen tussenpartijen alleen grote restpartijen afnemen, waarop de winkelier verlies maakt. Daarnaast worden de goederen talloze malen getransporteerd, met een grotere milieudruk tot gevolg.SmartDisposition-engineDe software van Optoro benut de zogeheten SmartDisposition-engine om het meest geschikte afzetkanaal voor te stellen. Dat kan directe verkoop aan de consument zijn, bijvoorbeeld via eBay, maar ook een business-to-business-transactie. Andere opties zijn het retourzenden naar de fabrikant, recycling of donatie. De SmartDisposition-engine baseert zijn keuze daarbij volgens Optoro op onder andere het actuele prijsniveau van tien grote online marktplaatsen, evenals de prijshistorie van een product.Een tweede optie die Optoro biedt is zijn eigen online handelsplaats: via Blinq kunnen retailers geretourneerde producten aan de man brengen. Vrijwel alle goederen zijn daar met forse kortingen te koop, maar de start-up claimt dat het inzetten van Blinq zorgt voor een snelle afname van de voorraden.Omdat goederen minder vaak vervoerd hoeven te worden als deze via Optoro worden, denkt het bedrijf flinke milieuwinsten te kunnen boeken. Ook doet de start-up mee aan duurzame projecten, zoals het Neighborhood Farm Initiative.Eigen magazijnInmiddels heeft het bedrijf ook bij wijze van proef een eigen magazijn opgericht waarin met name veel elektronische producten op een nieuwe eigenaar wachten, zo schrijft Bizjournals. Apparaten als laptops en smartphones worden eerst gestript van persoonlijke gegevens voordat deze rijp zijn voor de verkoop via Blinq. Verder probeert het personeel waar mogelijk defecte apparatuur te repareren. En doordat retailers al van tevoren aan Optoro doorgeven welke goederen zij gaan aanbieden, kan er gestuurd worden op een snelle afhandeling.Optero wordt met zijn logistieke innovaties door risico-investeerders gezien als een disruptor in het landschap van de retail. Het bedrijf heeft dan ook al tientallen miljoenen dollars aan financiering binnengehaald en er werken meer dan tweehonderd mensen.Bron: Bizjournals | Foto: Optoro