Dat Nederlanders veel vleesvervangers en vega-producten in huis halen blijkt uit een nieuw rapport over de retailmarkt voor plantaardige voedingsmiddelen door Good Food Institute Europa (GFI) en verkoopgegevens van marktonderzoeksbureau NielsenIQ.
De verkoop van plantaardige voedingsmiddelen in Nederland daalde in 2022 weliswaar licht met 0,1 procent tot 411,4 miljoen euro maar wij zijn als land nog altijd een bijzondere koploper. Vleesvervangers scoren hoog voortgekomen uit de Hollandse eettraditie van ‘vlees, aardappels en groenten’. De populairste plantaardige vleessoorten zijn voor Nederlanders stukjes ‘vlees’ (goed voor 24 procent van de totale verkoopwaarde), gevolgd door schnitzels (17 procent) hamburgers (14 procent) en gehaktballen (11 procent).
Onderzoek in Europa
Uit gegevens van dertien Europese landen blijkt dat de verkoop van plantaardige voedingsmiddelen in 2022 met 6 procent is gestegen, en met 22 procent sinds 2020, tot 5,7 miljard euro. Het onderzoek richtte zich op Oostenrijk, België, Denemarken, Frankrijk, Duitsland, Italië, Nederland, Polen, Portugal, Roemenië, Spanje, Zweden en het VK in de periode van de afgelopen twee jaar.
Hoogste consumptie
De Nederlandse consumentenmarkt voor plantaardige voedingsmiddelen is de zesde grootste in Europa. In het grote Duitsland wordt het meest verkocht maar Nederlandse consumenten hebben de hoogste consumptie van plantaardige voedingsmiddelen per inwoner. “Dit is in lijn met de algemene verkooptrends in Nederland, waar de verkoop van plantaardige voedingsmiddelen tussen 2020 en 2022 met 9 procent groeide tot 441,4 miljoen euro”, aldus de onderzoekers. “De verkoop van voorverpakt conventioneel vlees is tussen 2020 en 2022 met 11 procent gedaald.” Dat heeft ook sterk te maken met kostenstijging.
Havermelk populair
Gekeken naar plantaardige melk scoort havermelk het beste, gevolgd door sojamelk en amandelmelk. Ook sojayoghurt, kokos- en (steeds populairder wordende) haveryoghurt zijn bij Nederlanders bijzonder in trek.
