Leestijd 2 minuten

Nieuwe graadmeter moet horeca verduurzamen

De horeca heeft sinds maandag een eigen duurzaamheidsgraadmeter. De zogeheten Duurzaameter moet duurzaamheid in de horeca vergroten.

Castricum1

De Duurzaameter, die maandag tijdens de Horecava is gelanceerd, is een jaarlijkse peiling onder horecaprofessionals over hun kennis, houding en gedrag met betrekking tot van vraagstukken rond duurzaamheid. De Duurzaameter is een initiatief van True Taste Ventures, in samenwerking met de Horecava.

Volgens de initiatiefnemers verschuift de consumptie van eten en drinken steeds meer van thuis naar buitenshuis. Voor de horeca zouden er verschillende kansen zijn om de activiteiten te verduurzamen en duurzaamheid concreet te maken. Zo kunnen ze seizoensproducten op de kaart zetten, voedselverspilling beperken of kraanwater aanbieden.  

De Duurzaameter kan daar bij helpen. De graadmeter biedt inzicht in hoe horecaprofessionals denken over duurzaamheid en wat zij er zelf aan doen. Tegelijkertijd geloven de initiatiefnemers dat het invullen van de duurzaamheidsbarometer het bewustzijn kan vergroten over het bereiken van duurzaamheid en over de financiële voordelen die daarmee gepaard gaan.

Bron: Horecava | Foto: Hotel de la Paix Genève, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Nieuwsbrief & Memberships


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu