Leestijd 2 minuten

Nieuwe kas laat Waitrose jaarrond duurzame, Britse sla inkopen

De Britse supermarktketen Waitrose gaat naar eigen zeggen als eerste supermarkt in het land het hele jaar door sla uit het Verenigd Koninkrijk inkopen.

Waitrose 1317815876912561

Dat is mogelijk door de samenwerking met een Britse teler, met wie Waitrose drie jaar lang heeft gewerkt aan de bouw van een nieuwe kas in Evesham, Worcestershire.

De kas, met 1,5 hectare aan teeltoppervlak, maakt volgens de supermarktketen gebruik van energie-efficiënte productiesystemen. Deze systemen regelen de ledbelichting, warmte en bewatering in de kas.

Minder pesticiden

De omstandigheden die daaruit voortkomen, leiden volgens Waitrose tot een kortere teelttijd van de slagewassen. Zo heeft de sla in de kas 35 tot 40 dagen nodig om te groeien. Op het land heeft een slaplant daar zestien weken voor nodig. Over een periode van twaalf maanden is de opbrengst dus bijna drie keer zo hoog als bij traditionele slateelt op het land.

Doordat de teelt in een beschermende kas plaatsvindt, zijn er minder insecten en ziekteverwekkers aanwezig. Dat vermindert het gebruik van pesticiden, aldus Waitrose in een persbericht.

Minder transport

Normaal gesproken wordt sla in het Verenigd Koninkrijk tussen mei en oktober verbouwd. De nieuwe kas maakt het mogelijk om ook buiten deze periode sla uit het Verenigd Koninkrijk in te kopen in plaats van in landen als Spanje. Dat vermindert transportkilometers en zorgt ervoor dat sla eerder, en dus verser, bij de consument belandt.

Bron: Waitrose | Foto: Waitrose

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Nieuwsbrief & Memberships


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu