Doordat de garnalen voortaan in Nederland machinaal gepeld worden, kan het product veel sneller in de winkels komen te liggen. Het pellen van de garnalen in Nederland in plaats van in Marokko scheelt wekelijks circa 5.400 kilometer met de vrachtwagen. Hierdoor wordt de CO2-footprint flink terug gebracht.
Verser
Daarnaast geldt dat doordat het product sneller in de supermarkt ligt, de garnalen verser zijn en er minder conserveringsmiddel gebruikt hoeft te worden. Dit verbetert de kwaliteit en de smaak.
De Hollandse garnaal heeft sinds eind 2017 het MSC keurmerk. De Duitse, Deense en Nederlandse vissers zijn hiervoor zelf maatregelen overeengekomen, waardoor er minder wordt gevist bij lage vangsten. Ook wordt bijvoorbeeld de maaswijdte van de netten aangepast om de garnalen groter te laten groeien. Dit is gunstig voor de garnalenpopulatie.
Lees verder
- Albert Heijn laat garnalen voortaan in Nederland pellen
- Deze 3 sectoren profiteren van duurzame garnalendoppen
Bron: Plus Retail | Afbeelding: Shutterstock
