Een van de projecten die de provincie ondersteunt, wordt uitgevoerd door het bedrijf Lable Care uit Leeuwarden, dat een seniorenvoedingsmeter ontwikkelt.
Dit digitale instrument geeft zorgmedewerkers inzicht in de voedingsstoffen die de ouderen nodig hebben. Op die manier kunnen zorgprofessionals verzekeren dat de senioren voldoende gezonde voedingsstoffen binnenkrijgen. De seniorenvoedingsmeter ontvangt een subsidie van € 59.950.
Beter en gezonder eten
Naast het inzichtelijk maken van de benodigde voedingsstoffen, investeert de provincie Fryslân in het project Personalised food ouderen Friesland. In dit project ontvangt het Technologiecentrum Noord-Nederland een subsidie van € 56.950 voor de ontwikkeling van duurzame voedingsproducten die ouderen beter en gezonder laten eten.
Het technologiecentrum ontwikkelt voedingsproducten op basis van meel en gaat uit van selectieve smaaksturing. Daardoor worden de producten volgens het centrum beter afgestemd op de smaken en voorkeur van senioren.
Tot slot stelt Fryslân een subsidie ter waarde van € 44.150 beschikbaar voor de ontwikkeling van een receptenboek, dat is samengesteld op basis van selectieve smaak en smaaksturing. Dit moet bijdragen aan een gezonder voedingspatroon bij ouderen.
Bron: Provincie Fryslân | Foto: Chris Lawton via Unsplash.com, Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
