Fitria Jelyta 18 september 2015, 12:17

Start-up krijgt $1 mln voor draagbare ziekenhuisverlichting

De Amerikaanse start-up We Care Solar heeft $ 1 mln ontvangen van de Verenigde Naties om medische faciliteiten in ontwikkelingsgebieden te voorzien van duurzame en draagbare verlichting.

Robot

We Care Solar heeft de Solar Suitcase ontwikkeld. Dat is een draagbaar medisch verlichtingssysteem dat op zonne-energie werkt. De koffer is voorzien van zonnepanelen, een energiezuinige LED-lamp, een mobiele telefoon, batterijopladers en een monitor die moeders helpt bij de geboorte van hun kinderen. 

Zorginstellingen in landen met weinig toegang tot elektriciteit kunnen met de Solar Suitcase ook in het donker medische handelingen uitvoeren. Doordat de Solar Suitcase verplaatsbaar is, kunnen medewerkers de koffer ook meenemen naar vrouwen die in plaats van in de zorginstelling, thuis bevallen. 

Wanneer een zorginstelling ervoor kiest de Solar Suitcase niet te verplaatsen, en alleen binnen de muren te gebruiken, kunnen de zonnepanelen van de koffer op het dak van de instelling worden geplaatst.

Duurzaamheidsprijs

De start-up heeft met de Solar Suitcase een prijs gewonnen voor praktijkgerichte duurzame energieontwikkeling. Deze prijs wordt door de Verenigde Naties uitgereikt aan organisaties die bijdragen aan duurzame innovaties in ontwikkelingsgebieden. De prijs leverde een bedrag van $ 1 mln op.

Met dit bedrag willen de makers van de Solar Suitcase ervoor zorgen dat meer zorginstellingen in landen waar weinig toegang is tot elektriciteit de koffer kunnen gebruiken.

Bron: We Care Solar, Poweringthefuture.un.org | Foto: We Care Solar (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Hoe een topkok van tomaten duurzame tonijn maakt

Tomato Sushi-tonijn is gemaakt van tomaten. Volgens James Corwell zijn de textuur en de smaak van de tomaat veranderd door middel van de sous vide-kooktechniek. Uiteindelijk krijgt de tonijn op basis van tomaat dezelfde hartige smaak en vlezige structuur als tonijn, zegt de Amerikaanse topkok.Op een vismarkt in Tokio zag Corwell hoe er elke ochtend twee pakhuizen met het formaat van twee voetbalvelden vol tonijn werden leeggekocht. Hij vroeg zich af hoe de oceanen ooit aan deze vraag kunnen voldoen.Toen hij werd uitgedaagd om vegetarische sushi voor een klant te maken, ontwikkelde de kok Tomato Sushi. Hiermee wilde hij een verschil maken voor de oceanen over de hele wereld.Hartige smaakTomaten bevatten hoge niveaus van natuurlijke glutaminezuren, die verantwoordelijk zijn voor de hartige smaak van voedingsmiddelen als vlees en vis. Corwell combineerde tomaten met eenvoudige, natuurlijke ingrediënten om de natuurlijke hartige kwaliteit van tomaten te verbeteren. Hierdoor geeft de Tomato Sushi volgens hem een ‘visachtige ervaring’.De topkok startte in 2014 een Kickstarter-campagne om de productie van Tomato Sushi te bekostigen. Hij haalde $ 21.196 op, waarmee hij het product verder ontwikkelde. Inmiddels is de 'tonijn' te koop in enkele Amerikaanse supermarkten en restaurants.Bron: Tomato Sushi | Foto: Loozrboy, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)