In de nieuwe aanpak koppelt Tesco aardappelproducent Branston en aardappelverwerker Samsworths uit het Verenigd Koninkrijk aan elkaar. De supermarktketen koopt alle aardappelen van Branston op, ook de ‘misvormde’, maar volgens Tesco perfect eetbare aardappelen.
De ‘mooie’ aardappelen verkoopt de retailer in hun geheel in zijn supermarkten. De misvormde aardappelen, die niet aan de esthetische normen voor verkoop voldoen, levert Tesco aan verwerker Samsworths. Dit bedrijf, dat al langer leverancier is van Tesco, verwerkt de misvormde aardappelen als bijvoorbeeld puree in de kant-en-klaarmaaltijden van Tesco’s huismerk.
Zo voorkomt Tesco dat de aardappelen die niet geschikt zijn voor winkelverkoop worden weggegooid.
Voedselverspilling
De aanpak sluit aan op het ‘Perfectly Imperfect’ range-programma van Tesco. Hiermee pakt de retailer voedselverspilling aan door misvormde fruit en groenten tegen een gereduceerde verkoopprijs aan te bieden.
Bekijk hier een video over de samenwerking:
Bron: Tesco | Foto: Clive Darra, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
