Volgens de Nederlandse Vereniging voor Veganisten telt Nederland nu zo’n 121.000 mensen die veganistisch eten; ongeveer 2,5 keer zoveel dan in 2014. Met andere woorden: veganistisch voedsel wordt steeds populairder.
Veganistische producten
Abbot Kinney’s speelt al vijf jaar in op die trend, door volledig veganistische producten op de markt te brengen. Coco Greek Style is het tiende veganistische product uit de koker van het Amsterdamse bedrijf. Het product is vanaf deze week verkrijgbaar bij Marqt en Ekoplaza.
Eerder lanceerde Abbot Kinney’s al verschillende veganistische soorten ijs, op basis van kokos. Ook kokosyoghurt en amandelyoghurt behoren tot het productportfolio van het merk.
Plantaardige Griekse yoghurt
Conventionele Griekse yoghurt is rijk aan vetten en eiwitten. Abbot Kinney’s heeft ervoor gezorgd dat hun plantaardige variant dezelfde kwaliteiten heeft. Coco Greek Style bevat dan ook precies hetzelfde proteïne- en vetgehalte als Griekse yoghurt op basis van zuivel. De yoghurt is daarnaast biologisch geproduceerd en heeft geen toegevoegde suikers.
Routine doorbreken
Uit onderzoek van Mintel Consulting blijkt dat de helft van de Nederlanders die al plantaardige melk drinkt, ook nog zuivelproducten in de koelkast heeft staan. Twintig procent van de ondervraagden wijdt dit aan routine. Abbot Kinney’s stelt dat het die routine wil doorbreken, door middel van plantaardige alternatieven.
Inmiddels heeft het bedrijf ruim 5,5 miljoen plantaardige yoghurts en ijsjes geproduceerd, waarmee een CO2-beparing van 368 ton werd bereikt.
Steeds meer producten krijgen een volledig plantaardig alternatief. Lees hier over nog een aantal voorbeelden:
- Vivera brengt 100 procent plantaardige biefstuk op de markt
- Beyond Meat gaat producten in Nederland produceren
- Ikea brengt veganistisch softijs op de markt
Bron: Abbot Kinney’s | Afbeelding: Adobe Stock
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
