Leestijd 2 minuten

Webtool vermindert voedselverspilling in de zorg

Een nieuwe webapplicatie helpt ziekenhuizen en zorginstellingen voedselverspilling tegen te gaan. De tool helpt de voedselkosten met 15 tot 22 procent terug te brengen.

Food Waste app

Dit blijkt uit een pilot bij zorgorganisaties en een ziekenhuis in verschillende regio’s in Nederland. The Food and Waste Scan is ontwikkeld door adviesbureau The FoodProfessor. Het systeem registreert eerst de productiegegevens van gerechten en helpt dan om per afdeling de derving vast te leggen.

 

Gerichte aanpak

 

Ziekenhuizen en zorginstellingen verspillen gemiddeld 30 tot 50 procent van het voedsel. De Scan biedt bedrijven beter inzicht in onderliggende oorzaken die hier het meest aan bijdragen. Dit maakt het mogelijk om het terugdringen van de verspilling gerichter aan te pakken.

 

Bewustzijn

 

Een bijkomend voordeel van minder verspilling is lagere afvalverwerkingskosten. Ook is het beter voor het milieu. De ontwikkelaars hopen bovendien dat het gebruik van de tool het imago van de instellingen verbetert en het bewustzijn van management en medewerkers vergroot.

Voor het gebruiken van de webapplicatie brengt the FoodProfessor jaarlijks licentiekosten in rekening. Naar verwachting ligt de terugverdientijd tussen één en drie maanden.

Bron: The FoodProfessor | Foto: Subhamoy Pal, via Flickr

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Nieuwsbrief & Memberships


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu