We eten wereldwijd te veel, en de voetafdruk van ons voedselpatroon is gigantisch. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben een groot aandeel in die afdruk. Niet alleen omdat dieren als koeien zelf veel broeikasgas uitstoten, maar ook omdat er voor het veevoer grote hoeveelheden soja nodig zijn. Dit komt vaak van boerderijen die op regenwoud grond staan. Er is een eiwittransitie nodig: een overgang naar meer plantaardig eten. Maar de vleesconsumptie in Nederland daalt al jaren niet, ondanks de beschikbaarheid van betere plantaardige alternatieven. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzaam voedsel.
ABN: ‘Meer actie nodig om voedselverspilling tegen te gaan’
Om de voedselverspilling in Nederland te halveren, is meer actie nodig. In 2030 wil de overheid de voedselverspilling met 50 procent terugdringen. Om dat doel te kunnen halen, moet er onder andere...
20 juni 2019, 09:54
Lidl zet duurzame producten in het zonnetje
Supermarktketen Lidl vestigt vanaf 27 juni een week lang de aandacht op bijzondere, innovatieve en duurzame producten. Dit gebeurt in het kader van de themaweek ‘FutureGoods’. De producten zijn...
19 juni 2019, 09:30
Protix opent fabriek voor productie eiwit uit insecten
Nederland is een innovatieve en duurzame fabriek rijker. Insectenkwekerij Protix opende afgelopen dinsdag een productiefaciliteit in Bergen op Zoom. De fabriek, volgens Protix de grootste ter wereld,...
12 juni 2019, 08:52
Onderzoek: mens krijgt jaarlijks 70.000 microplastics binnen
Mensen ‘consumeren’ jaarlijks tussen tussen 70.000 en 120.000 stukjes microplastic per jaar. Dat concluderen Canadese onderzoekers na een uitgebreid onderzoek. Mensen die alleen maar water uit...
11 juni 2019, 09:53
Food empowerment in Johannesburg
07 juni 2019, 16:30
Boeren telen eigen soja in Flevoland
Tien Flevolandse boeren gaan biologische verse soja verbouwen. In augustus moet de eerste soja van het project FlevoVerseSoja geoogst worden.
13 mei 2019, 10:43
12.000 vrachtwagenritten minder naar Spanje door goederentrein
Een directe treinverbinding tussen de Spaanse stad Valencia en Rotterdam moet jaarlijks ruim 12.000 vrachtwagenritten minder laten rijden tussen beide steden. De trein, CoolRail genaamd, vervoert...
07 mei 2019, 09:44
Ikea brengt roze veganistisch softijs op de markt
Ikea lanceert half april in Nederland veganistisch softijs, gemaakt van fruit en aardbeienpuree. Bij de productie van het softijsje wordt de helft minder CO2 uitgestoten vergeleken met de productie...
28 maart 2019, 15:46
Onderzoek VS: voedselbank bespaart miljarden kilo’s CO2
Voedselbanken gaan wereldwijd voedselverspilling tegen, maar de organisaties zorgen er ook voor dat er minder CO2 wordt uitgestoten. Volgens Amerikaans onderzoek besparen de voedselbanken jaarlijks...
26 maart 2019, 14:59
Nationale Week zonder Vlees trekt 50.000 deelnemers
Een week geen vlees en geen vis: ruim 50.000 mensen doen dat deze week. Op station Utrecht Centraal werd maandagochtend de aftrap gegeven voor de tweede Nationale Week zonder Vlees. De opening vond...
11 maart 2019, 16:39
Zuivelproducent Arla wil melk zonder CO2-uitstoot in 2050
De Scandinavische zuivelproducent Arla wil de CO2-uitstoot per liter melk de komende tien jaar met 30 procent verminderen. In 2050 moet melk zonder uitstoot van broeikasgassen geproduceerd kunnen...
11 maart 2019, 09:54
Campagne tegen voedselverspilling van start
Nederlanders gooien jaarlijks gemiddeld 41 kilo voedsel weg dat nog goed bruikbaar is. Om dat terug te dringen, begint vandaag een landelijke campagne die duidelijk maakt wat mensen thuis allemaal...
04 maart 2019, 12:22
Hermitage Amsterdam gaat vegetarisch in week zonder vlees
Het restaurant van de Hermitage in Amsterdam doet begin maart mee met de Nationale Week zonder Vlees. De koks willen laten zien dat ze ook zonder vis of vlees de gasten kunnen verrassen met hun...
28 februari 2019, 14:42
Rabobank: “Om verandering gedaan te krijgen moeten we af en toe risico nemen”
Voor een succesvolle duurzame transitie moet iedereen aan de bak: van de consument tot het bedrijfsleven. Met haar wereldwijde missie als fundament kan Rabobank daarin een belangrijke rol spelen,...
18 februari 2019, 11:33
FrieslandCampina start met productie van duurzame kaas
Zuivelproducent FrieslandCampina gaat ‘PlanetProof’-kaas maken. Onder de vlag van kaasmerk Milner is vanaf april duurzame kaas verkrijgbaar. In december introduceerde het bedrijf bij zuivelmerk...
05 februari 2019, 14:39
