We eten wereldwijd te veel, en de voetafdruk van ons voedselpatroon is gigantisch. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben een groot aandeel in die afdruk. Niet alleen omdat dieren als koeien zelf veel broeikasgas uitstoten, maar ook omdat er voor het veevoer grote hoeveelheden soja nodig zijn. Dit komt vaak van boerderijen die op regenwoud grond staan. Er is een eiwittransitie nodig: een overgang naar meer plantaardig eten. Maar de vleesconsumptie in Nederland daalt al jaren niet, ondanks de beschikbaarheid van betere plantaardige alternatieven. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzaam voedsel.
Een nieuwe integrale benadering van regionaal voedselbeleid in Amsterdam
Amsterdam heeft vanaf dit jaar ook een eigen Food Council in navolging van succesvolle voedselraden in internationale steden zoals Toronto en Detroit. Op 7 december 2018 vindt de lancering plaats van...
04 december 2017, 12:07
'Kwart consumenten denkt over 5 jaar minder vlees te eten'
Bijna een kwart van de Nederlandse consumenten verwacht over vijf jaar minder vlees te eten. Milieuoverwegingen worden genoemd als belangrijkste drijfveer, gevolgd door de impact op gezondheid en...
03 december 2017, 10:44
Plus wil in 2019 Milieukeur voor alle Nederlandse groente en fruit
Supermarktketen Plus heeft de ambitie om eind 2019 zijn volledige assortiment groente en fruit uit Nederland te laten telen onder Milieukeur. Nu is dit het geval bij circa 50 procent van alle...
30 november 2017, 12:12
INFOGRAPHIC: Deze urban farm sluit de kringloop met insecten, vis en sla
Insecten voeden met voedselresten, deze vervolgens voeren aan vissen, die op hun beurt gewassen voorzien van de benodigde voedingsstoffen. Dat is wat in de Citizen Farm in de wijk Queenstown in...
30 november 2017, 09:24
Colruyt verkoopt eerste zoete aardappelen van Belgische bodem
De Belgische supermarktketen Colruyt verkoopt vanaf dinsdag zoete aardappelen uit België. Dat levert milieuwinst op ten opzichte van zoete aardappel uit andere continenten.
30 november 2017, 07:15
Aardappelveredelaar Solynta krijgt € 16 mln voor ‘revolutionaire’ teelttechniek
Het Nederlandse aardappelveredelings- en biotechnologiebedrijf Solynta heeft in een financieringsronde € 16 mln aan groeikapitaal opgehaald. Dat moet de bijdrage van Solynta aan de...
29 november 2017, 12:08
‘Voeding met duurzaamheidskeurmerk realiseert omzet van € 370 mln’
De omzet van voedingsmiddelen met een duurzaamheidskeurmerk steeg in het eerste half jaar van 2017 met 29 procent. De groei is vooral te danken aan de forse groei van de keurmerken ASC en Beter Leven...
27 november 2017, 12:05
Finse producent maakt duurzaam brood met krekelmeel uit Nederland
Het Finse bakkersbedrijf Fazer Bakery verkoopt vanaf volgende week brood gemaakt met uit Nederland afkomstige krekels.
25 november 2017, 10:15
Jumbo verkoopt vanaf 2022 alleen nog duurzame melk
Jumbo wil vanaf 2022 uitsluitend duurzame melkproducten verkopen. Daarover heeft de supermarktketen afspraken gemaakt met milieuorganisatie Milieudefensie.
16 november 2017, 13:45
Video: Waarom deze koekjesfabriek vrijwel iedereen aanneemt
Samen met MaatschapWij, een online inspiratieplatform om Nederland socialer en duurzamer te maken, maakt DuurzaamBedrijfsleven een serie videoportretten. Vandaag: The Greyston Bakery, de...
16 november 2017, 10:55
Nieuw maaltijdconcept leidt tot meer eiwitinname bij ziekenhuispatiënten
Patiënten in het Radboudumc krijgen 6 keer per dag kleine gerechten in plaats van 3 grote maaltijden. Door dit FoodforCare concept krijgen patiënten meer eiwitten binnen en wordt beter in hun...
13 november 2017, 09:09
Brengen voedselgewassen door deze aanpassing meer op?
Gewassen veredelen zodat ze beter gebruik kunnen maken van fotosynthese, waardoor ze meer opbrengen en meer CO2 uit de lucht halen. Volgens onderzoekers van Wageningen University & Research (WUR)...
13 november 2017, 09:01
Nieuw groeikapitaalfonds participeert in agrifood-bedrijven
Victus is een nieuw groeikapitaalfonds voor de voedsel- en landbouwsector in de Benelux. Het streven van het fonds is om € 75 mln te investeren in deze sector, die volgens Victus van groot belang...
10 november 2017, 12:18
Arla start partnership met Europese voedselbanken
De Zweeds-Deense zuivelcoöperatie Arla en de European Federation of Food Banks (FEBA) hebben een overeenkomst ondertekend voor de donatie van overtollige voedselproducten aan FEBA-partners in Europa...
10 november 2017, 12:16
Beter Leven-keurmerk krijgt uitbreiding met milieucriteria
De Dierenbescherming wil milieu- en natuurcriteria opnemen in de criteria van het Beter Leven-keurmerk. Het keurmerk omvat nu alleen criteria gericht op dierenwelzijn.
08 november 2017, 12:12
