We eten wereldwijd te veel, en de voetafdruk van ons voedselpatroon is gigantisch. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben een groot aandeel in die afdruk. Niet alleen omdat dieren als koeien zelf veel broeikasgas uitstoten, maar ook omdat er voor het veevoer grote hoeveelheden soja nodig zijn. Dit komt vaak van boerderijen die op regenwoud grond staan. Er is een eiwittransitie nodig: een overgang naar meer plantaardig eten. Maar de vleesconsumptie in Nederland daalt al jaren niet, ondanks de beschikbaarheid van betere plantaardige alternatieven. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzaam voedsel.
Ook België zet in op verduurzaming internationale zuivelindustrie
De Belgische zuivelsector heeft de Dairy Declaration of Rotterdam ondertekend. Daarmee draagt het land bij aan de internationale verduurzaming van de zuivelindustrie.
24 oktober 2017, 09:03
Aldi sluit zich aan bij World Banana Forum voor duurzamere productie
Aldi Nord, waar Nederland onder valt, en Aldi Süd hebben zich aangesloten bij het World Banana Forum (WBF). Het WBF zet zich in om duurzaamheid en eerlijke omstandigheden in de bananenindustrie te...
23 oktober 2017, 07:42
Zeeuwse proef bewijst dat zoete aardappel uit Nederland mogelijk is
Uit een pilot bij Zeeuwse akkerbouwers blijkt dat de teelt van zoete aardappelen in Zeeland mogelijk is. Dat biedt kansen voor duurzame en lokale voedselproductie.
23 oktober 2017, 07:25
Delhaize opent duurzame daktuin op Brusselse supermarkt
Delhaize heeft op een van zijn Belgische winkels een daktuin officieel in gebruik genomen. In de daktuin, bestaande uit een tuin en kas, teelt Delhaize groenten die direct na oogsten in de...
21 oktober 2017, 09:50
Dierentuinen wereldwijd helpen duurzame palmolie op de kaart zetten
De World Association of Zoos and Aquariums (WAZA), een internationaal samenwerkingsverband tussen dierentuinen en aquaria wereldwijd, heeft een partnership afgesloten met de Roundtable on Sustainable...
20 oktober 2017, 15:57
Twee keer zoveel Beter Leven-boeren als 5 jaar geleden
Het aantal boeren dat voldoet aan de criteria van het Beter Leven-keurmerk van de Dierenbescherming is de afgelopen vijf jaar verdubbeld. Inmiddels produceren 1.651 boeren voor Beter Leven. In 2012...
20 oktober 2017, 12:26
Leonardo DiCaprio investeert in producent van plantaardige burgers
Acteur Leonardo DiCaprio heeft geïnvesteerd in de Amerikaanse start-up Beyond Meat, die plantaardige burgers maakt. Hoeveel de acteur investeert, is niet bekend.
20 oktober 2017, 07:57
5 vragen aan dutch
Dutch en DuurzaamBedrijfsleven Media zijn partners. We stellen vijf vragen aan Meino Zandwijk, medeoprichter en eigenaar van dutch, om de partner beter te leren kennen.
20 oktober 2017, 07:21
'Omzet biologische voeding is 3 keer hoger dan 10 jaar geleden'
De bestedingen door consumenten aan biologische voeding zijn in 2016 met 10 procent gestegen naar € 1,4 mrd. Dat betekent een verdrievoudiging van de omzet van biologische voeding ten opzichte van...
20 oktober 2017, 07:01
Duurzaam gekweekt tonijnalternatief nu al op de markt
De Yellowtail kingfish, die Kingfish Zeeland op duurzame wijze kweekt, gaat de markt op. De kweekvis wordt reeds geserveerd in restaurants en verkocht door viswinkels.
19 oktober 2017, 10:21
‘Europees voedselsysteem kan een stuk duurzamer worden’
De Europese voedselproductie en -consumptie kan duurzamer worden. Daarvoor is echter een grote aanpassing in denken, beleid en kennis nodig.
19 oktober 2017, 07:05
GrowX wil met vertical farm helft van Amsterdam bedienen
De Amsterdamse start-up GrowX opent op 1 november officieel zijn eerste vertical farm. De verticale boerderij in Amsterdam moet in 2025 in staat zijn om de helft van de bevolking in de hoofdstad te...
18 oktober 2017, 15:00
Themamaand Future Food & Health: 5 bijdragen aan een gezond en duurzaam voedselsysteem
DuurzaamBedrijfsleven Media staat in november in het teken van Future Food & Health. Tijdens deze themamaand zetten we de trends op gebied van duurzame voedselproductie voor het voeden van een...
18 oktober 2017, 07:55
Albert Heijn, Plus en Sligro vervoeren Spaanse citrusvruchten straks per trein
Retailers als Albert Heijn, Plus Retail, Sligro en Colruyt maken vanaf volgend jaar gebruik van de vers-trein tussen Valencia en de Benelux voor het transport van Spaanse citrusvruchten. De...
17 oktober 2017, 12:24
Rabobank en VN maken $ 1 mrd vrij voor duurzame voedselproductie
Samen met internationale partners en klanten de transitie naar een duurzame voedselproductie versnellen, dat is het doel dat Rabobank nastreeft met het mondiale programma ‘Kickstart Food’. Op...
17 oktober 2017, 10:00
