We eten wereldwijd te veel, en de voetafdruk van ons voedselpatroon is gigantisch. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben een groot aandeel in die afdruk. Niet alleen omdat dieren als koeien zelf veel broeikasgas uitstoten, maar ook omdat er voor het veevoer grote hoeveelheden soja nodig zijn. Dit komt vaak van boerderijen die op regenwoud grond staan. Er is een eiwittransitie nodig: een overgang naar meer plantaardig eten. Maar de vleesconsumptie in Nederland daalt al jaren niet, ondanks de beschikbaarheid van betere plantaardige alternatieven. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzaam voedsel.
Topkeurmerken pleiten voor btw-afschaffing duurzame voeding
De elf ‘topkeurmerken’ in de voedselsector, waaronder Beter Leven, Max Havelaar en Marine Stewardship Council roepen de politiek op om de btw-verhoging van 6 procent naar 9 procent aan te grijpen...
16 oktober 2017, 12:14
Jumbo legt 40 plantaardige huismerkproducten in de schappen
Supermarktketen Jumbo lanceert een huismerkassortiment van vegetarische en veganistische producten. Het assortiment telt veertig verschillende producten.
14 oktober 2017, 10:05
Wageningen focust met vernieuwde faciliteit op langere houdbaarheid producten
Wageningen Food & Biobased heeft een vernieuwde onderzoeksfaciliteit voor kwaliteitsbeheersing in de groente-, fruit- en bloemensector geopend. Het onderzoek richt zich onder meer op het langer...
13 oktober 2017, 15:02
‘Nederland is grootste insectenimporteur van de EU’
Van alle EU-landen importeert Nederland voor het meeste geld aan levende insecten, die worden gebruikt voor duurzame gewasbescherming of als (vee)voeding. In de eerste helft van 2017 was de...
13 oktober 2017, 07:09
Trouw Duurzame 100: dit zijn de gamechangers van 2017
Dagblad Trouw komt elk jaar op de Dag van de Duurzaamheid met zijn Duurzame 100. Volkert Engelsman, de kracht achter het biologische handelshuis Eosta, voert dit jaar de lijst aan.
11 oktober 2017, 10:54
'Visconserven Rio Mare zijn in 2025 100 procent duurzaam'
Bolton Alimentari, in Nederland bekend van het visconservenmerk Rio Mare, werkt samen met WWF Internationaal en WWF Italië aan de ontwikkeling van een nieuwe, betrouwbare inkoopstrategie. Het...
11 oktober 2017, 09:22
Gelderland en Overijssel zetten duurzaam ‘groen eiwit’-cluster op
De provincies Gelderland en Overijssel starten The Protein Cluster (TPC), een katalysator voor ondernemers die inzetten op de duurzaam-commerciële potentie en internationalisering van plantaardige...
09 oktober 2017, 09:20
Dit beloven bedrijven op het gebied van duurzame visserij
Internationale, toonaangevende bedrijven uit de keten van vis-, schaal- en schelpdierproducten spraken tijdens de Our Ocean-conferentie op Malta hun commitments uit op het gebied van duurzame...
09 oktober 2017, 07:51
Voedselonderzoek TNO voegt zich bij Wagenings onderzoekscentrum
De onderzoeksgroep Functional Ingredients van TNO gaat over naar het instituut Food & Biobased Research (WFBR) van Wageningen University & Research (WUR). Door de samenvoeging wordt het WFBR...
06 oktober 2017, 09:14
Hak oogst exotische kidneybonen van Nederlandse bodem
Kidneybonen, die normaal gesproken veel in Noord-Amerika worden geteeld, blijken goed te gedijen in Zeeuws-Vlaanderen. Dat concludeert groentefabrikant Hak, die begin oktober de eerste kidneybonen...
06 oktober 2017, 07:23
Consument besteedt kwart meer aan duurzame voeding
Nederlandse consumenten besteedden in 2016 26 procent meer aan duurzaam voedsel ten opzichte van een jaar eerder: in totaal € 3,8 mrd. Daarmee steeg het aandeel duurzame voeding binnen de totale...
04 oktober 2017, 10:11
Mars Food: 'Basmatirijst van Uncle Ben's wordt in 2020 duurzaam geteeld'
Voedingsmiddelenproducent Mars Food maakt bekend dat alle basmatirijst van zijn merken Uncle Ben’s en Seeds of Change in 2020 wordt geteeld door boeren die voldoen aan de duurzaamheidsstandaarden...
29 september 2017, 10:17
‘Betrek Indonesische palmolieboeren eerder in verduurzamingsproces'
Om kleine Indonesische palmolieboeren te laten profiteren van duurzaamheidscertificering moeten de Indonesische regering en boeren eerder in het proces worden betrokken. Dat concludeert Nia...
29 september 2017, 07:53
Gronings bedrijf ontwikkelt duurzame methode voor verticale tomatenteelt
Het bedrijf Green4 Health uit Winschoten werkt aan de ontwikkeling van een innovatief tomatenras en een nieuwe methode voor duurzame verticale teelt.
28 september 2017, 07:20
Deze 7 agrifood-bedrijven scoren in de MKB Top 100
In de MKB Top 100 staan bedrijven die succesvolle innovaties hebben doorgevoerd. In de lijst van 2017 zijn ook een aantal innovatieve en duurzame agrifood-bedrijven terug te vinden...
27 september 2017, 13:38
