We eten wereldwijd te veel, en de voetafdruk van ons voedselpatroon is gigantisch. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben een groot aandeel in die afdruk. Niet alleen omdat dieren als koeien zelf veel broeikasgas uitstoten, maar ook omdat er voor het veevoer grote hoeveelheden soja nodig zijn. Dit komt vaak van boerderijen die op regenwoud grond staan. Er is een eiwittransitie nodig: een overgang naar meer plantaardig eten. Maar de vleesconsumptie in Nederland daalt al jaren niet, ondanks de beschikbaarheid van betere plantaardige alternatieven. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzaam voedsel.
Hoe New Jersey de hoeveelheid voedselverspilling halveert
De Amerikaanse staat New Jersey stelt zichzelf als doel om tegen 2030 de hoeveelheid voedsel dat in de staat wordt verspild met 50 procent te verminderen.
25 juli 2017, 07:01
Overtollige restaurantmaaltijd gaat nu ook per fiets naar consument
Get Chef’s, dat horecaondernemers via een online platform overtollige maaltijden laat aanbieden aan consumenten, gaat deze maaltijden nu ook per fiets afleveren. Dat doet de start-up in...
21 juli 2017, 12:29
WUR: 'Diepvriesproducten belanden minder vaak in de afvalbak'
Consumenten gooien naar verhouding minder diepgevroren groente, aardappelproducten en rood fruit weg dan de verse of blik- of potvarianten.
19 juli 2017, 15:37
Succesvolle komkommeroogst in Chinese kas op zonne-energie
De eerste teelt van komkommers in de Chinese muurkas op zonne-energie in Bleiswijk is succesvol verlopen. Dat biedt kansen voor een volgende teeltronde, met tomatenplanten.
17 juli 2017, 10:03
VolkerWessels bouwt duurzaam hoofdkantoor en dc van Eosta
Eosta, distributeur van biologische groente en fruit, bouwt samen met VolkerWessels Vastgoed en VolkerWessels Logistics Development een nieuw hoofdkantoor en distributiecentrum in Waddinxveen. Het...
17 juli 2017, 09:11
PostNL houdt foodbestelling tot aan Belgische voordeur vers
PostNL bezorgt voortaan maaltijdboxen van Marley Spoon en boodschappen van de Nederlandse biologische supermarktketen Ekoplaza en van Carrefour bij consumenten in België. Tijdens de bezorgingen...
13 juli 2017, 11:11
Moederbedrijf John West belooft actie voor duurzamere tonijnvisserij
Thai Union, het moederbedrijf van tonijnmerk John West, komt met een aantal maatregelen om de tonijnvisserij te verduurzamen. Daarmee richt de producent zich op de verbetering van zowel ecologische...
12 juli 2017, 12:04
Carrefour neemt omegabaars van duurzame kweker af
Aqua4C, een duurzame viskwekerij in het Belgische Kruisthoutem, heeft een contract afgesloten met supermarktketen Carrefour. Dat betekent een flinke stijging van de verkoop.
12 juli 2017, 09:25
Krijgt ook Den Bosch een drijvende boerderij?
Na Rotterdam krijgt Den Bosch wellicht ook een Floating Farm. De betrokken partijen onderzoeken momenteel de haalbaarheid van de drijvende boerderij.
11 juli 2017, 09:05
45 organisaties ondertekenen manifest voor een duurzaam voedselsysteem
De partijen in het nieuwe regeerakkoord moeten kiezen voor een overstap naar een volledig duurzaam voedselsysteem. Daarvoor pleiten 45 prominente bedrijven, onderwijsinstellingen en ngo’s in het...
06 juli 2017, 15:25
Remia opereert volledig klimaatneutraal
Remia, fabrikant van margarines, vetten, dressings en sauzen, opereert naar eigen zeggen voortaan 100 procent klimaatneutraal.
06 juli 2017, 13:43
ABN Amro: ‘Technologie biedt kansen voor circulaire omschakeling foodsector’
Om als Nederland de ambitie van een volledig circulaire economie in 2050 waar te maken, moeten duizenden bedrijven in de voedselsector omschakelen naar een nieuw businessmodel.
05 juli 2017, 14:45
In deze 8 plantaardige producten ziet staatssecretaris Van Dam wel brood
Vegetarisch draadjesvlees en eiwitrijke groentennuggets. Twee van de acht producten die door staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken zijn benoemd tot winnaars van de New Food Challenge...
04 juli 2017, 09:03
Nestlé en Rabobank starten accelerator voor duurzame start-ups
Nestlé USA is een partnership gestart met Rabobank en accelerator RocketSpace om start-ups op het gebied van duurzame en gezonde voeding te ondersteunen.
22 juni 2017, 18:11
Voedingsmiddelenbranche geeft startschot voor Sustainable Food Initiative
Staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken, voedingsmiddelenbedrijven, kennisinstellingen en overheden hebben donderdag het Sustainable Food Initiative afgetrapt.
22 juni 2017, 12:04
