We eten wereldwijd te veel, en de voetafdruk van ons voedselpatroon is gigantisch. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben een groot aandeel in die afdruk. Niet alleen omdat dieren als koeien zelf veel broeikasgas uitstoten, maar ook omdat er voor het veevoer grote hoeveelheden soja nodig zijn. Dit komt vaak van boerderijen die op regenwoud grond staan. Er is een eiwittransitie nodig: een overgang naar meer plantaardig eten. Maar de vleesconsumptie in Nederland daalt al jaren niet, ondanks de beschikbaarheid van betere plantaardige alternatieven. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzaam voedsel.
Albert Heijn biedt meer keuze in duurzame kip
Albert Heijn biedt in 275 winkels meer keuze in het schap met scharrel- en biologische kip. Op die manier wil de supermarkt de consumptie van duurzame kip stimuleren.
18 februari 2017, 08:00
150 bedrijfsrestaurants van Hutten serveren Verspillingsfabriek-soep
Alle bedrijfsrestaurants van Hutten hebben sinds begin 2017 de mogelijkheid om alle varianten soep uit De Verspillingsfabriek in Veghel op het menu te zetten. Zo wil het bedrijf samen met zijn...
10 februari 2017, 09:03
Dronten krijgt verticale boerderij voor grootschalige slateelt
Groente- en fruitleverancier Staay Food Group bouwt in Dronten een verticale boerderij voor duurzame teelt van sla.
09 februari 2017, 12:02
Leveren deze agrifood-projecten € 7 mrd per jaar op?
De topsectoren Agri & Food en Tuinbouw & Uitgangsmaterialen hebben woensdag drie investeringsvoorstellen aangeboden aan de campagne NL Next Level. De voorstellen moeten bijdragen aan een...
09 februari 2017, 09:29
Moederbedrijf van Ekoplaza test met CO2-beprijzing
Het Veghelse bedrijf Udea, groothandel van biologische levensmiddelen en moederbedrijf van supermarktformule Ekoplaza, doet mee aan een pilot voor CO2-beprijzing.
07 februari 2017, 15:16
Avebe gebruikt ‘afvalgrond’ voor aanleg zonnepark
Aardappelzetmeelproducent Avebe gaat zijn vloeivelden bij Nieuw-Buinen transformeren tot een groot zonnepark. Dat biedt ook een oplossing voor de afvoer van proceswater en -grond van het bedrijf.
06 februari 2017, 12:11
'Nederlanders staan meer open voor doggybag'
Nederlanders vinden het minder erg om in een restaurant een doggybag te vragen dan voorheen. Natuur & Milieu pleit ervoor dat de doggybag ‘volledig ingeburgerd’ raakt.
02 februari 2017, 12:28
’73 procent voedingsbedrijven heeft dierenwelzijnsbeleid’
Bijna driekwart van grote internationale voedingsbedrijven heeft een gepubliceerd dierenwelzijnsbeleid. Er liggen echter nog kansen.
02 februari 2017, 09:05
Bedrijfsrestaurant Google kookt voortaan met duurzame algenolie
De culinaire algenolie van TerraVia is voortaan te vinden in meer dan 650 horecagelegenheden in de Verenigde Staten. Ook wordt de olie gebruikt in het bedrijfsrestaurant van het hoofdkantoor van...
02 februari 2017, 07:14
Robothand met 5 vingers pakt groente en fruit voorzichtig op
De Britse online supermarkt Ocado voert pilots uit met een robothand, die in het distributiecentrum groente en fruit kan oppakken zonder de producten te beschadigen.
01 februari 2017, 14:36
Eosta: ‘Eerlijk rekenen nodig voor bereiken voedselambities’
Om stappen te zetten richting de ambities van de Nationale Voedseltop moet de voedselsector eerlijk gaan rekenen en zijn verdienmodel herdefiniëren.
31 januari 2017, 18:02
Provincie Flevoland zoekt duurzame food-businessconcepten
De provincie Flevoland daagt Flevolandse mkb’ers, studentenondernemers en samenwerkingsverbanden uit om businessconcepten in te dienen rondom duurzame voedselthema’s.
31 januari 2017, 07:37
Voedselsector tekent convenant voor duurzame eiwitten
Het Convenant Plantaardige Eiwitten, dat tijdens de Nationale Voedseltop in Den Haag werd getekend, moet leiden tot de productie van duurzamere eiwitten.
29 januari 2017, 09:04
24 bedrijven versnellen duurzame voedselproductie
24 bedrijven, waaronder FrieslandCampina, DSM en Unilever, hebben tijdens het World Economic Forum in Davos een programma gelanceerd om de wereldwijde voedselvoorziening te verduurzamen.
23 januari 2017, 12:21
Sojaketen maakt zich hard voor duurzame productie in Brazilië
Aprosoja, Abiove, Fediol, Fefac en IDH, organisaties uit de internationale sojaketen, hebben een intentieverklaring getekend voor de ondersteuning van duurzame sojaproductie in Brazilië en de...
23 januari 2017, 07:49
