De landbouw - en in het bijzonder de veeteelt - speelt een belangrijke rol in de wereldwijde uitstoot. Ongeveer 10 procent van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen komt van de landbouw. Een belangrijk deel daarvan komt van runderen en andere herkauwers, die methaan (een veel krachtiger broeikasgas dan CO2) uitstoten. Om de uitstoot van deze sector omlaag te brengen, moet de veestapel kleiner worden. Een eiwittransitie, waarin mensen minder vlees eten, is onmisbaar. Ook technologie kan helpen: van veevoer dat voor minder methaan-uitstoot zorgt tot stallen die de broeikasgassen uit de lucht filteren. Lees op Change Inc. nieuws, trends en achtergronden over duurzame landbouw.
Gezond en duurzaam dieet kan 10 miljard mensen voeden met evenveel landbouwgrond als in de jaren '70
We kunnen gezonder én duurzamer eten. Maar als ons dieet verandert, heeft dat ook effect op de landbouw. Een internationaal team van wetenschappers bracht de positieve en minder positieve gevolgen...
23 juli 2026, 11:06
Opmerkelijk: Wageningse startup ontwikkelt eiwitrijke wonderknol met hoge oogstpotentie
Veel van de huidige problemen in de landbouw kunnen worden opgelost als we wat beter kijken naar wat de natuur al te bieden heeft aan plantsoorten die eiwitten leveren. De Wageningse startup Aardaia...
10 juli 2026, 10:59
Oud-militair Justin Buitenhuis wil van Kipster een wereldwijd begrip maken: 'In elke militair zit een impactmaker'
Met het eerste CO2-neutrale ei ter wereld zet Kipster een nieuwe, duurzame standaard in de pluimveesector. Niet alleen in Nederland, maar ook daarbuiten. Aan de nieuwe ceo Justin Buitenhuis de taak...
01 juli 2026, 15:02
Boeren zetten stappen richting duurzame veehouderij: 'Dieren blijven onderdeel van ons voedselsysteem'
Spelen dieren nog een rol in het voedselsysteem van de toekomst? Ja, zeggen dertig boeren. Maar wel op een heel andere manier dan nu.
16 juni 2026, 14:47
Kansen voor verduurzaming van kunstmest: van groene ammoniak tot alternatieven in de landbouw
Kunstmest behoort net als staal, beton en plastic tot de onmisbare bouwstenen van de moderne samenleving. Maar de productie en het gebruik van kunstmest zorgen voor een hoge uitstoot van...
04 juni 2026, 15:01
Bacteriën, schimmels en gisten kunnen de grote problemen in de landbouw oplossen (én voor nieuwe verdienmodellen zorgen)
Bacteriën, schimmels en gisten hebben de potentie om de landbouw duurzamer en de economie circulairder te maken. Een nieuwe publiek-private samenwerking moet daar invulling aan geven...
01 juni 2026, 13:02
Rabobank-directeur wil duurzamer boeren belonen: 'Zolang economie en wetgeving botsen, is het vechten tegen de bierkaai'
Van boer naar directeur bij de grootste food & agri-bank van Nederland: met die stap wil Alex Datema zijn steentje bijdragen aan de voedseltransitie. Dat die niet makkelijk is, weet hij uit eigen...
11 mei 2026, 14:54
Quirine de Weerd zette duurzaamheid bij Lidl op de kaart – nu gaat ze hetzelfde doen bij de overheid
Lidl is de groenste supermarkt van het land. Dat heeft de retailer grotendeels te danken aan hoofd duurzaamheid Quirine de Weerd. Nu zet ze haar strijd voor een duurzame voedselketen voort bij de...
01 april 2026, 14:40
Nu koffie en cacao schaarser worden moeten topmanagers als systeemleiders werken, zegt ceo Rainforest Alliance
Landbouw is de oorzaak van 90 procent van de ontbossing wereldwijd. Santiago Gowland, ceo van Rainforest Alliance, wil het tij keren. ‘Regenwouden zijn de acupunctuur-punten voor de gezondheid...
26 februari 2026, 10:48
Zeewier kan helpen het stikstofprobleem in de landbouw op te lossen, laat de raffinaderij van Nikki Spil zien
Je kunt er bioplastics en bouwmaterialen van maken, en het wordt gebruikt in hybride vlees: zeewier. Ook voor boeren is het een wondermiddel, ontdekte Nikki Spil. Ze zette met Holdfast and Stipe een...
11 februari 2026, 10:54
Opmerkelijk: Wetenschappers zetten CO2 om in zetmeel
Wat als we zetmeel kunnen maken zonder de milieuafdruk van gewassen als aardappelen en mais? Een team van wetenschappers slaagde hierin met behulp van enzymen en een overdadig aanwezige grondstof:...
30 januari 2026, 11:00
Biologische landbouw heeft explosieve groei nodig: 'Aanbod kan niet stijgen als de vraag achterblijft'
Koeien die op hun eigen tempo melk mogen geven, appels zonder pesticiden: wie kan daar nu tegen zijn? De ambities voor biologische landbouw zijn hoog, maar de vraag groeit niet hard genoeg.
23 december 2025, 13:00
Ruud Zanders (Kipster): 'Soms moet je gewoon kiezen en gaan, ook al is dat naïef’
2025 voelt als een kanteljaar voor oprichter Ruud Zanders van Kipster. Terwijl de duurzame kippenboer internationaal uitbreidt, ziet hij bovenal de noodzaak om het voedselsysteem fundamenteel te...
19 december 2025, 12:00
Hoe bamboe bouwers, betonfabrikanten en boeren helpt CO2-uitstoot te verminderen
Bamboe wordt al in 10.000 producten toegepast. De groene alleskunner kan er ook voor zorgen dat beton- en cementproducenten minder CO2 uitstoten, dat bouwbedrijven duurzamer bouwen en boeren er CO2...
18 december 2025, 16:00
Rob Jetten en Henri Bontenbal tonen ambitie met klimaat, energie en stikstof: dit willen ze doen
Rob Jetten en Henri Bontenbal hebben dinsdag namens D66 en het CDA een gedetailleerd ‘tussenverslag’ naar buiten gebracht, waarin ze uiteenzetten waar het met Nederland naartoe moet. Met...
02 december 2025, 19:32
