De landbouw - en in het bijzonder de veeteelt - speelt een belangrijke rol in de wereldwijde uitstoot. Ongeveer 10 procent van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen komt van de landbouw. Een belangrijk deel daarvan komt van runderen en andere herkauwers, die methaan (een veel krachtiger broeikasgas dan CO2) uitstoten. Om de uitstoot van deze sector omlaag te brengen, moet de veestapel kleiner worden. Een eiwittransitie, waarin mensen minder vlees eten, is onmisbaar. Ook technologie kan helpen: van veevoer dat voor minder methaan-uitstoot zorgt tot stallen die de broeikasgassen uit de lucht filteren. Lees op Change Inc. nieuws, trends en achtergronden over duurzame landbouw.
Duurzaam dilemma: waar is de klimaatwinst het grootst bij het verwerken van de suikerbiet?
De wereld moet in hoog tempo verduurzamen om in 2050 klimaatneutraal te worden. Maar de weg daar naartoe is niet eenvoudig. Open zijn over de afwegingen waar bedrijven in hun veld mee worstelen is...
17 april 2023, 10:07
Podcast: circulaire landbouw in de stad
In aflevering 19 van de podcastserie ESG Even Samen Gevat spreken Marloes en Aldert met Minke en Peter van Wingerden. Zij zijn de initiatiefnemers van de Floating Farm, een drijvende stadsboerderij...
31 maart 2023, 12:00
De toekomst van de landbouw begint in Groningen
Het Nederlandse landbouwsysteem moet grondig op de schop. Van de bodem tot de producten die op het bord van de eindconsument belanden. Een enorme transitie, bomvol uitdagingen. Binnen het Groningse...
23 maart 2023, 09:00
Miljoenenproject om de eiwittransitie te versnellen
Plantaardige eiwitten hebben veel potentie. Toch komt de teelt in Nederland nog niet echt van de grond. Een miljoenenproject moet de plantaardige eiwitsector een boost gaan geven.
20 februari 2023, 11:46
Nieuw rekenmodel maakt de toekomst van de agrifood-sector inzichtelijk
Als je de melkveestapel in Nederland verlaagt, welke effecten heeft dat dan op het gebied van energie, CO2-uitstoot en eventuele mesttekorten? Deze en talloze andere vragen kan het Agri-food-nature...
14 februari 2023, 12:29
Nieuw lectoraat moet de eiwittransitie versnellen. Wat zijn de plannen?
Hogeschool Van Hall Larenstein start met een lectoraat om de eiwittransitie te versnellen. Lector Martina Sura vertelt over de kansen en de plannen.
25 januari 2023, 10:46
Eetbare insecten zijn uitgelezen bron van veevoeder
Het kweken van eetbare insecten als veevoeder kan de voedselzekerheid verbeteren en de economieën van ontwikkelingslanden ondersteunen. Dat is de boodschap van een studie van voedselspecialisten van...
23 januari 2023, 10:31
Het klonen van rijstplanten kan voor een ware rijstrevolutie zorgen
Wetenschappers hebben een doorbraak bereikt die kan bijdragen aan de voedselvoorziening voor miljoenen mensen. De onderzoekers kloonden met succes een hoogproductieve en ziekteresistente rijstzaad...
20 januari 2023, 11:54
Onze poep en plas blijken prima meststoffen
Groenten kweken met mest afkomstig van mensenpoep en mensenplas. Het klinkt misschien onsmakelijk, maar dat is het volgens een team van Zwitserse en Duitse onderzoekers niet. Het gebruik van...
19 januari 2023, 08:00
Wordt fruit binnenkort ook ingezet in de bouw- of textielsector?
Appels, peren, aardbeien: fruit wordt nu vooral gegeten, maar wellicht zijn er nog veel meer toepassingen mogelijk. Het Proefcentrum Fruitteelt (Pcfruit) gaat onderzoeken welke rol fruit kan...
17 januari 2023, 10:55
Boer kan met mest geld verdienen en stikstof besparen
De Nederlandse startup Alloptimal brengt een mestverwerkingssysteem op de markt waarmee veehouders hun CO2- en stikstofuitstoot kunnen verminderen. Tegelijkertijd kunnen ze geld verdienen door hun...
11 januari 2023, 11:00
Microplastics in Nederland: veel werk aan de winkel, maar 70 procent reductie is mogelijk
Microplastics, ieniemienie plastic deeltjes, zijn zelden zichtbaar met het menselijk oog. Toch zijn ze overal en dat is een groeiend probleem. Ze verstoren namelijk natuurlijke ecosystemen. Waar...
04 januari 2023, 12:00
Nestlé en Vreugdenhil gaan samen met veehouders broeikasgassen halveren
Voor 2030 de uitstoot van CO2 en methaan door melkveebedrijven in Nederland halveren door middel van regeneratieve landbouw; dat is wat ‘s werelds grootste voedingsmiddelenproducent Nestlé en...
02 januari 2023, 14:00
Those Vegan Cowboys kweekt plantaardige caseïne voor vegan kaas
In het lab van Those Vegan Cowboys kweekten onderzoekers caseïne – het basiseiwit in bijna iedere kaassoort. Met precisiefermentatie schalen ze de productie van caseïne op en maken ze er...
22 december 2022, 09:00
Duurzaam voedsel in 2023: de trends
We gaan een spannend jaar tegemoet met crisis en inflatie. Wat ligt er in 2023 op ons bord? Change Inc. bespreekt de 5 trends.
14 december 2022, 14:41
