Zeewater zuiveren, biobased panelen en PFAS-vrij verfspoelwater: wie wint de Marc Cornelissen Brightlands Award?
De zevende Marc Cornelissen Brightlands Award wordt uitgereikt op dinsdag 7 oktober. De drie finalisten Anirudh Rajesh van Aestuarium, John Smits van SAM Panels en Timmy Bours van Clean Water Global...
11 september 2025, 14:05
Microplastics in je hart en op je bord: is de opmars van de onzichtbare indringer nog te stoppen?
Van de diepste oceaantrog tot de hoogste bergtop, van moedermelk tot het menselijk brein. Waar we ook kijken, overal duiken microplastics op. Hoe komen die minuscule deeltjes plastic daar, wat zijn...
24 juli 2025, 10:00
De koffiewereld veranderen vanuit Utrecht: zo doet Wonder Beans dat
Waar grote koffiespelers recordwinsten boeken, komen koffieboeren amper rond. Dat moet anders, vindt Wonder Beans. “We laten zien dat het gewoon mogelijk is om kwaliteitskoffie op de markt te...
01 april 2025, 10:00
Chips en pizza met extra proteïne: ‘Niet zo duurzaam, al die eiwitrijke producten’
Proteïne is in trek. Het wordt toegevoegd aan yoghurt, repen, tonijn, granola, brood, pannenkoeken en zelfs chips. Daardoor wordt eiwitten eten een eitje. Is dat goed of slecht nieuws voor de...
21 januari 2025, 11:00
Bedrijf uit Schijndel helpt bananenboeren in Ecuador aan schoon water
Bananenplantages worden bedreigd door ziekten en plagen. Omdat deze zich veelal verspreiden via water, is het essentieel om het irrigatiewater te ontdoen van ziekteverwekkers. Het bedrijf VGE uit...
10 december 2024, 15:00
Opmerkelijk: in Nederland maken we de gezondste vlees- en zuivelvervangers
Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoog schiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk...
29 november 2024, 13:00
De vleesloze visie van Vivera: ‘Het beeld dat vleesvervangers ongezond zijn, klopt niet’
Het aanbod van vleesloze burgers, schnitzels, balletjes is de afgelopen jaren flink gegroeid. Bij marktleider Vivera wordt hard gewerkt aan de vleesvervangers van de toekomst. Wat kunnen we...
29 oktober 2024, 11:45
Wel minder vlees, niet minder smaak: ‘Mensen merken het niet’
Het idee voor gezondere snacks werd geboren in de coronatijd, vertelt Tessa Rijn. “Coronakilo’s werden een begrip. We zaten maar binnen, vaak met iets lekkers erbij. Kan dat lekkers niet wat...
08 oktober 2024, 14:38
Deze landen gaven hun voedingsrichtlijnen al een duurzame update
Wat we eten en drinken, maakt veel uit voor het klimaat. Steeds meer landen moedigen hun inwoners dan ook aan om gezonde én duurzame keuzes te maken. Van Oostenrijk tot Taiwan: in deze...
13 augustus 2024, 10:56
Pal staan voor een duurzamere zorg: ‘We hebben de gebundelde kracht van de sector nodig’
Bij te verduurzamen sectoren denk je misschien niet als eerste aan de zorg. Toch is de medische sector in Nederland verantwoordelijk voor 7 procent van de nationale CO2-uitstoot. Verschillende...
06 augustus 2024, 10:30
Geld en CO2 besparen met iedere boon die vlees vervangt: 'Peulvruchten verdienen het om in de spotlight te staan'
Wie vlees regelmatig vervangt door bonen, kan honderden euro’s per jaar besparen. Het scheelt ook een hoop CO2-uitstoot. Hoeveel precies? Dat laat de Boonus-calculator zien.
11 juli 2024, 09:00
Met plantaardig eten in ziekenhuizen wil Caring Doctors de gezondheid verbeteren
De gezondheid van de planeet én de mens is gebaat bij een meer plantaardig dieet. Caring Doctors zet zich daarom in voor meer plantaardig voedsel in de gezondheidszorg. Voorzitter Patrick Deckers:...
27 mei 2024, 10:30
Voor voedselgigant Nestlé is verduurzamen ook in het eigen belang
Een plantaardige witvis die beter smaakt dan het origineel uit de zee? Volgens Nestlé kan het. Sterker nog: de voedselgigant zegt het recept in handen te hebben.
14 mei 2024, 14:00
Zo eindigen reststromen van tomaten in huidverzorgingsproducten
Crèmes, scrubs, serums, moisturizers en maskers: de keuze voor huidverzorging is reuze. Al kon Angela Ursem geen merk vinden dat werkt met plantaardige, lokale en natuurlijke ingrediënten. In 2020...
10 mei 2024, 10:30
Bredase eiwitbrouwer vindt afzetmarkt in Amerika en Singapore
The Protein Brewery uit Breda gaat zijn plantaardige eiwitten verkopen in Singapore en Amerika. Het bedrijf heeft hiervoor de officiële goedkeuring ontvangen.
28 maart 2024, 13:00
