In het Westen zijn we het niet gewend, maar het eten van insecten is op veel plekken heel normaal. Ze zijn een goede bron van eiwitten en kunnen heel duurzaam gekweekt worden. Ze eten afval, wat het ook circulair maakt. Door ze te verwerken in burgers en andere producten kan eten aanzienlijk duurzamer worden. Bedrijven zoals Protyx oogsten nu al succes met het kweken van insecten, en verwachten dat de beestjes de komende jaren populairder worden. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over insecten.
Belgische ‘Insect Valley’ onderzoekt duurzame kansen insecten
België krijgt een ‘Insect Valley’. Hierin gaan bedrijven, universiteiten en hogescholen samenwerken om insecten te verwerken tot voedsel, veevoer en toepassingen voor de chemie-, farmacie- en...
10 januari 2017, 14:59
Hoe een insectenstart-up duurzaam veevoer winstgevend maakt
De Franse start-up Ynsect gaat in een Europees samenwerkingsverband werken aan nieuwe producten gemaakt van meeltorren.
20 december 2016, 07:45
ABN Amro: ‘Insecten voor duurzaam diervoer is miljoenenmarkt’
Het gebruiken van duurzame insecteneiwitten voor de eiwitbehoefte voor jonge kippen, biggen en vissen levert een markt op van honderden miljoenen euro’s.
09 december 2016, 07:01
‘Westerling wil krekels best eten, maar écht niet herkennen’
De Westerse consument wil best eten nuttigen op basis van insecten, zoals krekels. Zolang ze maar bekende smaken proeven en vooral niet de insect zelf denken te herkennen.
25 augustus 2016, 14:07
Waarom deze Wageningse ijssalon insectenijsjes weggeeft
IJssalon Antonio in Wageningen biedt klanten zaterdag een gratis hoorntje met insectenijs aan. Dit moet de consumptie van insecten bevorderen.
28 juli 2016, 09:03
Thaise start-up maakt duurzaam ‘superfood’ van krekels
De Thaise start-up Bugsolutely maakt pasta van krekels. Gebruik van deze insecten leidt volgens de oprichters tot duurzame pasta met een hoge voedingswaarde.
18 juli 2016, 14:52
ForFarmers: ‘Veevoer zonder soja is mogelijk’
Volgens ForFarmers, producent van diervoeding, is het mogelijk om sojavrij voer voor leghennen te ontwikkelen. Hiervoor is uitgebreid onderzoek nodig, stelt het bedrijf.
13 juli 2016, 07:45
‘Pastasaus met krekels is kans voor groeiende bevolking’
De Amerikaanse start-up One Hop Kitchen wil pastasaus met krekels en meelwormen op de markt brengen. De oprichters hopen de financiering voor de marktintroductie via crowdfunding op te halen.
20 juni 2016, 14:09
Is de E. coli-bacterie de oplossing voor bijensterfte?
Wageningse studenten bouwen de E. coli-bacterie om tot een biologisch bestrijdingsmiddel voor de varroamijt, een parasiet die wordt gezien als een van de veroorzakers van bijensterfte.
14 juni 2016, 12:03
Na insectenburgers legt Jumbo ook algenburgers in het schap
Jumbo Supermarkten verkoopt voortaan algenburgers. Deze vleesvervanger is gemaakt van de spirulina-alg.
25 mei 2016, 18:48
ForFarmers onderzoekt insectenkweek op supermarktafval
Veevoederproducent ForFarmers doet mee aan een onderzoek van Wageningen UR naar veilig en duurzaam gebruik van insecten als alternatieve bron van eiwit en vet.
03 mei 2016, 12:19
Hoe Colombiaanse gifkikkers Belgische planten beschermen
In de Plantentuin in de Belgische plaats Meise zijn pijlgifkikkers voortaan verantwoordelijk voor de bestrijding van insecten. Hiermee maakt de Plantentuin het gebruik van schadelijke...
15 april 2016, 10:08
Franse insectenstart-up groeit met nieuwe fabriek
De Franse start-up Ynsect bouwt in Frankrijk een nieuwe fabriek. Daar wil de start-up jaarlijks 700 ton insectenmeel per jaar produceren.
02 maart 2016, 09:41
Protix zet boeren in voor opkweken vliegenlarven
Insectenkwekerij Protix BioSystems slaat de handen ineen met agrariërs, die voor het bedrijf vliegenlarven gaan opkweken. Hiermee kunnen boeren extra inkomsten genereren.
22 februari 2016, 12:17
Protix levert eerste insectenolie bij Coppens Diervoeding
Insectenkweker Protix heeft de eerste insectenolie geleverd bij Coppens Diervoeding in Helmond. De diervoederproducent is het eerste bedrijf dat dit product in diervoeding toepast.
23 januari 2016, 10:02
