Van een supermarktenoorlog naar antiverspillingsmaatregelen, vleesvervangers en vegan-uithangborden - de supermarkten merken de veranderende wensen van de consument. Zij spelen daar slim op in, samen met de voedselproducten. Maar ondertussen liggen er ook nog kiloknallers in de schappen en worden er dagelijks tonnen goed voedsel weggegooid. Kan de supermarkt ooit echt duurzaam worden? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over supermarkten.
MSC: ‘Volume duurzame visvangst is gestegen’
Het volume van de MSC-gecertificeerde visvangst steeg vorig jaar 6 procent ten opzichte van 2014-2015. De gecertificeerde supply chain groeide in dezelfde periode 16 procent.
13 oktober 2016, 18:56
Hoe voorgesneden groente voedselverspilling tegengaat
13 oktober 2016, 07:33
Tesco verkoopt ‘lelijke’ aardappel in kant-en-klaarmaaltijd
De Britse supermarktketen Tesco brengt twee van zijn leveranciers samen om verspilling van ‘perfect eetbare’ aardappelen tegen te gaan.
11 oktober 2016, 12:11
‘Kas in een zak’ houdt groenten vers bij de consument
Vivi, een dochteronderneming het Zeeuwse bedrijf Vitro Plus, heeft een ‘kas in een zak’ ontwikkeld. Dit duurzame groeisysteem houdt groenten schoon en vers.
05 oktober 2016, 12:03
Sainsbury’s bezorgt per fiets in 35.000 postcodegebieden
De Britse supermarktketen Sainsbury’s heeft een app gelanceerd, waarmee de keten snelle thuisbezorging per fiets aanbiedt.
03 oktober 2016, 14:13
Cees Veerman: ‘Duurzame voedingsketen vereist samenwerking’
Samenwerking binnen de keten is een voorwaarde voor sterke en duurzame voedingsketens in de toekomst.
03 oktober 2016, 13:30
Waarom duurzame makreel een comeback maakt bij Lidl
Drie jaar geleden besloot Lidl geen makreel meer te verkopen. Nu de vis het MSC-keurmerk terugkrijgt, neemt de supermarktketen de duurzame makreel weer op in het assortiment.
26 september 2016, 10:23
MSC: ‘Consument geeft meer uit aan duurzame vis’
De consument gaf in het eerste half jaar van 2016 in de supermarkt 39 procent meer uit aan MSC- en ASC-gecertificeerde vis dan in dezelfde periode in 2015.
22 september 2016, 12:02
Ook Britten kunnen terecht in anti-verspillingswinkel
Oprichters van The Real Junk Food Project (TRJFP) hebben in Leeds de eerste supermarkt van het Verenigd Koninkrijk geopend waarin voedselafval wordt verkocht.
22 september 2016, 07:33
Waarom deze duurzaamheidskeurmerken de krachten bundelen
In het oerwoud van logo’s en keurmerken, scheppen de voedingskeurmerken Biologisch, ASC, MSC, Beter Leven en Fairtrade dit najaar wat orde. Tijdens hun landelijke promotieweken slaan de keurmerken...
16 september 2016, 07:20
6 dagen per week duurzaam ‘boodschappen doen’ bij Picnic
Online supermarkt Picnic bezorgt voortaan elke dag boodschappen in Amersfoort, Leusden, Soest en Almere in plaats van drie keer per week.
15 september 2016, 12:11
Supermarkten profiteren van biologische verkopen
De omzet van biologisch in Nederlandse supermarkten groeide in 2015 met 18,5 procent ten opzichte van het jaar ervoor.
15 september 2016, 09:41
Eosta: ‘Biologische producten verpakken is niet nodig’
Biologische producten in de supermarkt hoeven niet te worden verpakt. Dat zegt verpakkingsexpert Paul Hendriks van groente- en fruitdistributeur Eosta.
13 september 2016, 13:55
Albert Heijn legt duurzame Buitenbeentjes in 700 winkels
Supermarktketen Albert Heijn breidt het aantal winkels dat ‘misvormde’ groenten en fruit verkoopt uit van driehonderd naar zevenhonderd.
13 september 2016, 12:19
Supermarkten: ‘Consument verantwoordelijk voor verspilling’
Van de Nederlandse supermarktketens vindt 80 procent dat de consument het meest verantwoordelijk is voor het terugdringen van voedselverspilling.
12 september 2016, 14:30
