Van een supermarktenoorlog naar antiverspillingsmaatregelen, vleesvervangers en vegan-uithangborden - de supermarkten merken de veranderende wensen van de consument. Zij spelen daar slim op in, samen met de voedselproducten. Maar ondertussen liggen er ook nog kiloknallers in de schappen en worden er dagelijks tonnen goed voedsel weggegooid. Kan de supermarkt ooit echt duurzaam worden? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over supermarkten.
Walmart en Target in actie voor duurzamere cosmetica
De Amerikaanse winkelketens Walmart en Target sluiten zich als eerste twee bedrijven aan bij een nieuw project dat het aanbod van duurzame cosmetica in winkels wil vergroten.
27 oktober 2015, 07:54
Verspillingsfabriek Hutten moet wekelijks 30 ton verwerken
De Verspillingsfabriek van Hutten, waarin de cateraar uit reststromen nieuwe producten gaat maken, komt in Veghel. In de fabriek wil de cateraar wekelijks minimaal 30 ton voedselresten verwerken.
22 oktober 2015, 12:24
Albert Heijn Venray deelt zonne-energie met buurtbewoners
Albert Heijn in Venray gaat energie leveren aan de buurt. Zo’n duizend zonnepanelen op het dak van de supermarkt wekken de duurzame stroom op.
21 oktober 2015, 18:08
Beter Leven-keurmerk voor zuivel speelt in op vraag sector
Het Beter Leven-keurmerk komt na vlees nu ook op zuivel- en kaasproducten. Volgens de Dierenbescherming komt de vraag hiervoor uit de zuivelsector zelf.
21 oktober 2015, 15:15
Hoe ruimtevaarttechnologie bacteriën in voedsel opspoort
Het Nederlandse technologiebedrijf Condi Food heeft een nieuwe techniek ontwikkeld om de veiligheid van voedsel te controleren. De technologie kan op den duur laboratoriumtests vervangen.
16 oktober 2015, 12:11
‘Steeds meer vlees met Beter Leven-keurmerk in winkels’
Het aantal productiedieren dat diervriendelijk wordt gehouden en valt onder het Beter Leven-keurmerk stijgt dit jaar met 3 miljoen. Kippen vormen de grootse groep onder het keurmerk.
15 oktober 2015, 12:28
Intermarché strijdt met misvormde koekjes tegen verspilling
De Franse supermarktketen Intermarché gaat, na misvormde groenten en fruit, nu ook ‘lelijke koekjes’ verkopen. Hiermee gaat de retailer voedselverspilling tegen.
14 oktober 2015, 16:29
Tesco zet gebruikte verpakkingen om in draagtassen
De Britse supermarktketen Tesco recyclet plasticafval van zijn supermarkten tot nieuwe draagtassen.
14 oktober 2015, 09:03
M&S-supermarkten doneren voedseloverschot aan goede doelen
Marks & Spencer-supermarkten starten in het Verenigd Koninkrijk met de donatie van voedseloverschotten aan lokale goede doelen. Hiermee wil de retailer zijn voedselverspilling terugdringen.
12 oktober 2015, 18:34
Lidl-filiaal in Stein bespaart door duurzame maatregelen
Lidl bespaart in zijn filiaal in Stein 26 procent op het totale energieverbruik. Het filiaal is daarmee de standaard voor alle nieuw te bouwen filialen van de supermarktketen.
01 oktober 2015, 09:15
Picnic stuurt elektrische busjes officieel de weg op
Picnic, de supermarkt zonder winkels, gaat vandaag officieel van start in Amersfoort. De dienst bezorgt boodschappen met elektrische busjes en verspilt naar eigen zeggen minder voedsel.
30 september 2015, 07:04
Vomar en Hoogvliet bannen plofkip uit winkels
De regionale supermarktketens Vomar en Hoogvliet stoppen met de verkoop van plofkippen. De retailers willen ook overstappen naar kip met één ster van het Beter Leven-keurmerk.
24 september 2015, 18:56
Sainsbury’s zoekt proefstad voor terugdringen verspilling
De Britse supermarktketen Sainsbury’s is op zoek naar een stad die als proeftuin kan dienen voor het verminderen van voedselverspilling. De retailer gaat daar een jaar lang werken aan de...
23 september 2015, 07:11
‘Ozon verlengt bewaartijd frambozen met een week’
Turijnse wetenschappers hebben ontdekt dat ozon de bewaartijd van frambozen in winkelkoelingen tot acht dagen verlengt. Hiermee zouden retailers voedselverspilling kunnen tegengaan.
17 september 2015, 14:24
Nieuwe methode houdt appelschijfjes twee weken langer fris
Onderzoekers hebben ontdekt dat het met een heetwaterbehandeling en de toepassing van een calciumzout mogelijk is Braeburn-appelschijfjes drie weken fris te houden. Dit verlengt het uitstalleven van...
10 september 2015, 09:03
