Van een supermarktenoorlog naar antiverspillingsmaatregelen, vleesvervangers en vegan-uithangborden - de supermarkten merken de veranderende wensen van de consument. Zij spelen daar slim op in, samen met de voedselproducten. Maar ondertussen liggen er ook nog kiloknallers in de schappen en worden er dagelijks tonnen goed voedsel weggegooid. Kan de supermarkt ooit echt duurzaam worden? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over supermarkten.
Utrechtse supermarkt zonder verpakkingen opent zijn deuren
De verpakkingsvrije supermarkt bag&buy opent vandaag zijn deuren in de Twijnstraat in Utrecht. De initiatiefnemer van de supermarkt wil het gebruik van verpakkingen terugdringen en...
04 september 2015, 07:03
Lidl stapt volledig over op vlees met Beter Leven-keurmerk
Lidl gaat als eerste supermarktketen volledig over naar vlees met minimaal één ster van het Beter Leven-keurmerk van de Dierenbescherming. Hiermee wil de keten zijn klanten uiteindelijk een 100...
02 september 2015, 09:50
Cateraar Hutten gaat met nieuwe fabriek verspilling tegen
Cateraar Hutten opent in december een zogenaamde verspillingsfabriek. In deze fabriek wil de cateraar smaakvolle producten maken uit reststromen, om zo voedselverspilling tegen te gaan.
20 augustus 2015, 09:32
Delhaize gaat verspilling tegen met legere schappen
De Belgische supermarktketen Delhaize legt producten met een langere houdbaarheidsdatum later in de schappen. Zo wil de retailer voedselverspilling tegengaan.
19 augustus 2015, 14:26
Aldi zet nieuwe stap in verduurzaming lederaanbod
Met de toetreding tot de Leather Working Group zet Aldi Duitsland een nieuwe stap in het verduurzamen van zijn textiel- en schoenenaanbod. De supermarktketen wil onder andere het gebruik van...
17 augustus 2015, 10:19
Duitse retailer stopt verkoop vlees van gecastreerde varkens
Het Duitse supermarktconcern Rewe Group wil vanaf 2017 stoppen met de verkoop van het vlees van gecastreerde varkens. Dit zou ook positieve gevolgen kunnen hebben voor Nederlandse varkenshouders.
14 augustus 2015, 12:27
Albert Heijn gaat met maaltijdbox strijd aan met Picnic
Als antwoord op de nieuwe online supermarkt Picnic en de maaltijdboxen van Hello Fresh, gaat Albert Heijn wekelijks op maat gemaakte boodschappen voor drie maaltijden bezorgen.
14 augustus 2015, 12:12
Hoe Europeanen minder voedsel kunnen verspillen
Europeanen verspillen jaarlijks gemiddeld 123 kilo voedsel per persoon. Dat is 16 procent van al het voedsel dat consumenten in de EU bereikt. Volgens de Europese Commissie kan die hoeveelheid omlaag...
13 augustus 2015, 19:27
Hoe een app supermarkten helpt minder te verspillen
Met een app van NoFoodWasted kunnen supermarkten producten die de houdbaarheidsdatum hebben bereikt, afgeprijsd aanbieden. Hiermee kunnen supermarkten volgens de bedenker voedselverspilling tegengaan...
13 augustus 2015, 12:28
Duitse Penny-supers starten actie rondom houdbaarheidsdatum
Met verschillende effectieve maatregelen gaat de Duitse supermarktketen Penny voedselverspilling tegen. De retailer claimt 99 procent van alle levensmiddelen te verkopen.
12 augustus 2015, 15:13
Jumbo zet met zuivel nieuwe stap in biologisch assortiment
Jumbo lanceert een lijn met biologische zuivelproducten onder het eigen merk. De zuivellijn maakt deel uit van een groter biologisch assortiment, dat stap voor stap aan de winkels wordt toegevoegd.
11 augustus 2015, 09:23
Boodschappenstart-up laat bestellingen afhandelen door robots
De start-up Home Delivery Services zet robots in voor het afhandelen van online bestellingen. Minder dan 10 procent van de orders wordt door mensen afgehandeld.
11 augustus 2015, 07:22
Utrechtse supermarkten besparen 30 procent stroom
Utrechtse supermarkten besparen gemiddeld 30 procent op hun stroomverbruik. De gemeente verwacht dat voor het eind van dit jaar 90 procent van de supers de koelingen heeft afgedekt.
10 augustus 2015, 15:03
Delhaize volgt AH met verkoop kromme komkommers
De Belgische supermarktketen Delhaize gaat in zestien winkels groente en fruit met afwijkende vormen verkopen. Vandaag start de keten een proefproject van twee weken.
30 juli 2015, 12:27
Amersfoort crowdfundt voor de markt van de toekomst
Eind 2015 opent Het Lokaal zijn deuren in het centrum van Amersfoort. De duurzame foodhal moet een transparante keten creëren en voldoen aan de vraag vanuit de stad naar verantwoorde producten.
15 juli 2015, 07:11
