Van een supermarktenoorlog naar antiverspillingsmaatregelen, vleesvervangers en vegan-uithangborden - de supermarkten merken de veranderende wensen van de consument. Zij spelen daar slim op in, samen met de voedselproducten. Maar ondertussen liggen er ook nog kiloknallers in de schappen en worden er dagelijks tonnen goed voedsel weggegooid. Kan de supermarkt ooit echt duurzaam worden? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over supermarkten.
Duurzame bijdrage verpakkingen ondergewaardeerd
De duurzame inspanningen van producenten en retailers vallen bij hun klanten soms in dovemansoren. Consumenten hebben weinig begrip voor verpakkingen, terwijl deze vaak juist verspilling tegengaan.
07 juli 2015, 14:32
Plus zet duurzame stap met seizoensgebonden schol
Supermarktketen Plus voegt een nieuwe, duurzame vissoort toe aan het assortiment. De Gijs-schol wordt op milieu- en visvriendelijke wijze gevangen op de Noordzee door het Urkse visserijbedrijf...
07 juli 2015, 10:25
Kortere keten: direct in de supermarkt aardbeien plukken
Klanten van Marks & Spencer kunnen in de toekomst zelf aardbeien plukken in de winkel. Het fruit groeit op kokosvezels en hydrokorrels en haalt het benodigde licht uit rood en blauw LED-licht.
06 juli 2015, 12:16
Britse supermarkt melkt koeien op zonne-energie
Supermarktketen Waitrose zet zonnepanelen in bij het verduurzamen van de melkproductieketen. Een zonnedak op de stal van een melkboerderij wekt elektriciteit op voor het melken van 600 koeien.
03 juli 2015, 15:31
Besparing supermarkten overtreft duurzame doelstellingen
In 2014 drong de Nederlandse supermarktbranche het energieverbruik terug met 2,9 procent ten opzicht van het jaar ervoor. Daarmee overtreft de branche de eigen jaarlijkse duurzaamheidsdoelstellingen.
03 juli 2015, 10:17
Albert Heijn blijft achter bij kleine duurzame supermarkt
Supermarktketens MCD en Boon’s Markt stappen over op duurzamere kip. Volgens dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier zetten de kleine ketens de stap die Albert Heijn niet aandurft.
29 juni 2015, 18:01
Duurzamere vis dankzij supermarktban micro beads
In 2018 gebruikt de Canadese supermarktketen Loblaw geen micro beads meer in producten van twee eigen merken. De vervuilende plasticdeeltjes zitten het duurzaamheidsbeleid voor vis in de weg.
29 juni 2015, 07:03
Zweedse supermarkt redt restpartijen uit de vuilnisbak
In Stockholm opent in het najaar van 2015 de eerste restpartijen-supermarkt. Het assortiment van de winkel bestaat uit gedoneerde restpartijen van grote retailers, waaronder Coca-Cola en Nestlé.
25 juni 2015, 14:29
Fairtrade levert Nederlandse retailers € 213 mln op
De verkoop van Fairtrade-producten is in 2014 met 8 procent gestegen, tot een retailwaarde van € 213 mln. Steeds meer retailers spelen in op de groeiende consumentenvoorkeur voor duurzame producten...
22 juni 2015, 14:31
Hoe Aldi eenvoudig wél winst perst uit statiegeldflessen
Het behouden van statiegeld op PET-flessen biedt Nederlandse supermarkten een kans om het inzamelsysteem rendabel te maken. Aldi en Lidl geven het goede voorbeeld.
22 juni 2015, 12:02
Coop Danmark eist strenger keurmerk vleesproducten
Deense supermarktketen Coop Danmark zet zich in voor een strengere nationale duurzaamheids-standaard voor vleesproducten. Volgens het bedrijf gaat een huidig voorstel van de overheid niet ver genoeg.
18 juni 2015, 07:37
Tool helpt retailers door wirwar duurzame keurmerken
Een nieuwe webtool moet retailers wegwijs maken in de overvloed van bestaande keurmerken en –labels. De tool stimuleert bedrijven de duurzame claims van keurmerken te evalueren op vijf vlakken.
08 juni 2015, 10:01
Menselijk DNA inspireert duurzame keten
Een nieuwe technologie moet consumenten met één blik op de smartphone alles vertellen over de duurzaamheid van een product. Een succesvolle pilot hielp supermarktketen Agrimarkt aan een MVO Award.
08 juni 2015, 07:31
Costco voert biologische verkoop op met $ 1 mrd
Costco heeft de verkoop van biologische producten in een half jaar met $ 1 mrd verhoogd. De Amerikaanse retailgigant hoopt een jonger publiek aan zijn klantenbestand toe te voegen.
03 juni 2015, 10:01
Delhaize op koers voor duurzame doelstellingen 2020
De Belgische Delhaize Group ligt op koers voor het behalen van de duurzaamheidsdoelstellingen voor 2020. Vooral op het gebied van afvalstromen en vermindering van de CO2-uitstoot is vooruitgang...
29 mei 2015, 12:24
