Van een supermarktenoorlog naar antiverspillingsmaatregelen, vleesvervangers en vegan-uithangborden - de supermarkten merken de veranderende wensen van de consument. Zij spelen daar slim op in, samen met de voedselproducten. Maar ondertussen liggen er ook nog kiloknallers in de schappen en worden er dagelijks tonnen goed voedsel weggegooid. Kan de supermarkt ooit echt duurzaam worden? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over supermarkten.
5 lessen voor supermarkten om een Franse boete te ontlopen
Franse supermarkten die voedsel weggooien of vernietigen riskeren voortaan een boete van € 75.000. Welke maatregelen nemen Nederlandse grootgrutters om voedselverspilling terug te dringen?
28 mei 2015, 07:01
Is dit de supermarkt van de toekomst?
Tijdens de World Expo in Milaan presenteert MIT-hoogleraar Carlo Ratti de supermarkt van de toekomst. Digitale spiegels met productinformatie verbeteren de interactie tussen voedsel en de consument.
15 mei 2015, 16:13
Aldi helpt Duitse Fairtrade-omzet naar € 827 mln
De omzet van Fairtrade-producten steeg in Duitsland in 2014 naar € 827 mln. De stijging is voor een groot deel te danken aan supermarktketen Aldi.
12 mei 2015, 15:36
Hoe duurzaam zijn groenten en fruit in de supermarkt?
De app van Questionmark over de milieudruk van het supermarktaanbod is uitgebreid met ruim 3000 groenten- en fruitproducten. De informatie moet consumenten helpen een duurzame keuze te maken.
01 mei 2015, 10:10
Koeling supermarkten zuiniger met vleugelprofiel
De vorm van vliegtuigvleugels blijkt goed te werken om koelsystemen in supermarkten efficiënter te maken. Het Aerofoil-systeem bespaart 42 procent energie volgens eerste tests.
29 april 2015, 07:17
Koelkastbatterij in supermarkt voorkomt verspilling
De start-up Axiom Exergy uit Californië levert een systeem om koelkasten slimmer maken. De koelkastbatterij voorkomt voedselverspilling en piekbelasting op het stroomnet.
28 april 2015, 10:59
EkoPlaza koploper duurzame supermarkten
De biologische supermarkt EkoPlaza is door Rank-A-Brand gekozen tot meest duurzame supermarktketen van 2014.
15 december 2014, 12:45
