Van een supermarktenoorlog naar antiverspillingsmaatregelen, vleesvervangers en vegan-uithangborden - de supermarkten merken de veranderende wensen van de consument. Zij spelen daar slim op in, samen met de voedselproducten. Maar ondertussen liggen er ook nog kiloknallers in de schappen en worden er dagelijks tonnen goed voedsel weggegooid. Kan de supermarkt ooit echt duurzaam worden? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over supermarkten.
Lidl opent nieuwe duurzame supermarkt
In het Brabantse Eersel opent vandaag een nieuw filiaal van de Lidl met een vijfsterren BREEAM-certificatie: een methodiek om te bepalen hoe duurzaam een gebouw is. Volgens de van oorsprong Duitse...
10 februari 2021, 06:00
Voor 16 cent meer koop je een duurzame roos waar de plukker van kan leven
True Price en Hivos lanceren in samenwerking met Keniaanse kweker Equinox een duurzame roos met échte prijs. Door het meenemen van alle sociale en milieukosten ligt de prijs 16 cent hoger. Met de...
27 november 2020, 15:23
Hoe de sinaasappelschillen van je glaasje sap een tweede leven krijgen
Den Bosch krijgt een fabriek om uitgeperste sinaasappels te verwerken tot nuttige producten, zoals olie en vezels. Met een capaciteit van 120 ton sinaasappelschillen per dag kan deze fabriek een...
01 oktober 2020, 17:00
Voedingsbedrijf Upfield gaat CO2-uitstoot melden op boter-etiketten
Het voedingsbedrijf Upfield introduceert CO2-labels voor onder andere plantaardige boter, spreads en margarine. Het bedrijf is bekend van merken als Becel, ProActiv en Rama. Eind 2021 wil Upfield op...
14 augustus 2020, 11:34
Jumbo start distributie vanuit duurzaam distributiecentrum Nieuwegein
Supermarktketen Jumbo gaat circa honderd winkels beleveren vanuit een nieuw nationaal distributiecentrum voor langer houdbare producten. Eind 2020 moet de bevoorrading van alle Belgische en...
04 augustus 2020, 16:52
PLUS-ondernemer: Duurzaamheid reikt verder dan het supermarktschap
Al zes jaar op rij is PLUS de meest verantwoorde supermarkt van Nederland. Wat is daarvan het geheim? Volgens supermarktondernemer Adriaan Verheul uit Benthuizen reikt duurzaamheid verder dan een...
31 juli 2020, 12:12
Producent van Pampers is over tien jaar klimaatneutraal
Procter & Gamble, het bedrijf dat producten maakt zoals Pampers en Dreft wil over tien jaar helemaal klimaatneutraal zijn. Daarvoor zal het 30 miljoen ton CO2 moeten compenseren, met...
16 juli 2020, 17:21
Duurzaam ondernemen in crisistijd: Lidl koopt overschot Kipster-eieren voor eerlijke prijs
Duurzame eierboerderij Kipster zit door de coronacrisis met een overschot aan eieren dat normaal naar de horeca zou gaan. Supermarktketen Lidl – die de eieren aan de consument verkoopt –...
04 april 2020, 16:59
Coronacrisis en de landbouw: doorbraak voor lokaal voedselsysteem?
Veel boeren hebben het moeilijk door de coronacrisis, maar er ontstaan ook nieuwe kansen voor de landbouw. Terwijl traditionele afzetkanalen opdrogen, draaien lokale supermarkten en boerderijwinkels...
03 april 2020, 13:38
Zonnepanelen op vijf daken van Albert Heijn supermarkten
Supermarkten zijn vanwege hun grote dakoppervlak en energievraag zeer geschikt voor het plaatsen van zonnepalen. Daarom installeert vastgoedbeheerder ASR dit voorjaar zonnepanelen op de daken van...
29 januari 2020, 08:17
Een hotdog of groene salade; hoe verkoop je gezond en duurzaam gedrag?
Keuzevrijheid bieden, de massa bedienen én de consument stimuleren om gezonder en duurzamer te eten; het is een ingewikkelde balans. Wat is de verantwoordelijkheid van retailers? Wetenschapper...
22 december 2019, 10:20
Jumbo aan de slag met blockchain: keten van tilapia vanaf nu inzichtelijk
Klanten van Jumbo weten vanaf nu precies welke reis hun tilapia heeft afgelegd, van de viskwekerij in Indonesië tot de supermarkt in Nederland. De reis wordt met behulp van blockchain in kaart...
18 oktober 2019, 14:15
Plus verkoopt alleen nog vlees van Nederlandse varkens
Supermarktketen Plus verkoopt vanaf half oktober alleen nog varkensvlees van Nederlandse varkenshouders. Veertien varkenshouders gaan het vlees leveren. In de nieuwe samenwerking is één van de...
12 september 2019, 17:41
Lidl ontwikkelt eigen duurzame chocoladereep
Supermarktketen Lidl brengt eigen duurzame chocoladerepen op de markt. De cacao voor de chocola wordt rechtstreeks van boeren in Ghana ingekocht. De ‘Way to Go’-chocoladereep is verkrijgbaar in...
09 september 2019, 15:19
Dit is de eerste energie-circulaire supermarkt van Nederland
1.766 zonnepanelen, warmte-koudeopslag met behulp van heipalen en restwarmte van koelingen: bij Lidl Zero blijft de energierekening op nul. DuurzaamBedrijfsleven nam een kijkje in de eerste...
04 september 2019, 17:36
