De veeteelt is de belangrijkste factor in de broeikasgas-uitstoot van de landbouw. Herkauwers zoals koeien stoten methaan uit, het mestoverschot vervuilt de grond en in Nederland speelt de stikstofuitstoot van boerderijen een belangrijke rol in vervuiling van natuurgebieden. Minder dieren houden kan helpen om de CO2-uitstoot omlaag te brengen, maar de consument vraagt om veel en goedkoop vlees, wat boeren dwingt tot schaalvergroting. Met technologische innovatie (zoals de mestvergister die biogas produceert) is een deel van de uitstoot af te vangen, maar voor een echt duurzame veehouderij is inkrimping van de veestapel onvermijdelijk. Vooralsnog willen politici in Nederland en Europa echter niet aan deze maatregel. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, achtergronden en trends over duurzame veehouderij.
DSM en andere bedrijven stoppen acht miljoen euro in start-up die veevoer maakt van CO2
De Brits-Nederlandse start-up Deep Branch krijgt 8 miljoen euro aan financiëring, onder andere van chemiebedrijf DSM. De investering moet het bedrijf helpen om op grotere schaal veevoeding gemaakt...
16 maart 2021, 12:16
Een derde van alle broeikasgassen komt vanuit de voedselketen
Een nieuwe studie van het onderzoekscentrum van de Europese Commissie laat zien dat voedselsystemen veel meer broeikasgas uitstoten dan gedacht. Een derde van alle menselijke uitstoot is afkomstig...
11 maart 2021, 11:14
PvdD, GroenLinks, D66 en CU willen de vleesprijs verhogen met belasting: wat levert het op?
Een vleesbelasting staat al sinds de oprichting van de Partij voor de Dieren (PvdD) in 2002 op het programma en nu zijn ook GroenLinks, D66 en ChristenUnie (CU) om. Ze willen de belasting op vlees...
08 maart 2021, 18:23
Meer dan de helft van alle Unox-soepen is straks vegetarisch
Levensmiddelenbedrijf Unox geeft aan dat het meer plantaardige producten gaat aanbieden. Over vier jaar moet 60 procent van de soepen helemaal vegetarisch zijn. Ook komt het bedrijf met meer...
08 maart 2021, 12:07
Een nieuwe week, een nieuwe economie: belasting op vlees om de eiwittransitie te versnellen
Change Inc. gaat in aanloop naar de verkiezingen in gesprek met Michel Scholte, de minister van de nieuwe economie. We spreken hem over hogere vleesprijzen om de eiwittransitie te versnellen, een...
05 maart 2021, 14:02
Zuivelbedrijf Arla compenseert uitstoot van zijn koeien voor klimaatneutrale zuivel
Arla Foods gaat de biologische zuivel vanaf vandaag klimaatneutraal maken door de uitstoot bij productie, verwerking en transport te compenseren met bosprojecten. Arla Biologisch is het eerste merk...
01 maart 2021, 12:23
‘Kweeksteak’ uit het laboratorium lijkt op een echte rib-eye
Het Israëlische kweekvleesbedrijf Aleph Farms presenteerde een nieuwe steak uit hun lab voor kweekvlees: de rib-eye. Met doorbloeding, vet en vlees is het een geavanceerdere vorm van de eerdere...
15 februari 2021, 15:39
Koe stoot 40 procent minder broeikasgas uit dankzij toevoeging aan voer
Onderzoek naar een veevoertoevoeging van DSM laat zien dat koeien die het additief krijgen 27 tot 40 procent minder methaan uitstoten dan koeien die het niet krijgen. Dat laat zien dat zo’n...
28 januari 2021, 16:26
Nieuwe generatie kaasmakers maakt klimaatvriendelijke kaas van witte bonen
Als melkveehouderijen ook in de toekomst nog werk willen hebben, zullen ze (gedeeltelijk) over moeten stappen op andere producten. De plantaardige kaasmakers van Willicroft willen boeren hierbij...
03 december 2020, 09:04
Fabriek in Limburg maakt veevoer van CO2 en waterstof
De Limburgse chemiecampus Chemelot krijgt een proeffabriek die veevoer maakt van lokale CO2 en waterstof. Het Brits-Nederlandse bedrijf Deep Branch bouwt de fabriek en levert het voer aan vis- en...
28 oktober 2020, 16:35
Vleesconsumptie in Nederland stijgt opnieuw, vooral door horeca en toerisme
Nederlanders aten in 2019 meer vlees dan het jaar ervoor: 39 kilo per jaar. De stijging komt vooral door de consumptie van kip en ander pluimvee. Gemiddeld eten Nederlanders 1,5 keer meer vlees dan...
22 oktober 2020, 11:29
20 procent van boerensubsidie gaat voortaan naar groene bedrijven
Als het aan de EU ligt gaat 20 procent van het landbouwbudget straks alleen naar boeren die groene dingen doen. Boeren die geen milieuvriendelijke bedrijfsvoering hebben maken geen aanspraak op dit...
21 oktober 2020, 14:20
Kipster werkt aan vegan eieren gemaakt van groenten en gist
Een vaak gehoord gemis uit veganistische hoek is een gebakken ei. Het bakken van verkruimelde tofu met wat peper en zout komt nog het meeste in de buurt, maar smaakt niet hetzelfde. Ruud Zanders,...
09 oktober 2020, 15:17
Duurzame landbouw in Nederland kost 2,6 miljard euro maar we sparen er miljoenen kilo’s CO2 mee uit
Als we in Nederland duurzame landbouw willen, die voldoet aan de klimaatdoelen, kost dat 2,6 miljard euro. Daarnaast krimpt de veestapel met 60 procent, wordt vlees duurder en verdwijnen er 7.300...
25 augustus 2020, 16:39
De groenste kaas van Nederland maak je zo
Cono Kaasmakers mag zich met recht de groenste kaasmaker van Nederland noemen. Directeur Wim Betten legt uit hoe de kleine boerencoöperatie dat voor elkaar bokste: “Voorop lopen is niet voldoende...
10 augustus 2020, 06:00
